标签：热水

yun 发布于 2022-08-02-15:21:19

和面用冷水还是热水没有硬性规定，但可以根据要制作的食物来决定。一般蒸包子、馒头用温热水和面，这样可以让酵母化开，让包子的口感更松软。如果是用面粉制作面条、饺子等食物可以用冷水和面，这样和出来的面皮更加劲道。 和面到底是用冷水还是热水这个没有硬性规定，但可以根据要制作的食物来决定。...

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yun 发布于 2022-07-21-06:28:50

冻汤圆一般是热水下锅，等第一次水再滚起来就用小勺轻轻对着锅底搅一下，以免汤圆粘在锅底，然后在每次水滚之后再加点冷水，反复三次，等所有汤圆浮在锅面上就表明彻底熟了。 冻汤圆一般是热水下锅，等第一次水再滚起来就用小勺轻轻对着锅底搅一下，以免汤圆粘在锅底，然后再每次袭水滚之后都再加点冷...

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yun 发布于 2022-05-14-06:22:18

蒸鱼的时候用热水，等水开了以后把鱼放入锅中蒸。因为蒸鱼就是要用最强热力的水蒸气将鱼肉在最短的时间内蒸熟，这样做出来的鱼肉才鲜嫩可口。我们在蒸鱼吃的时候一定要做好除腥的工作。 蒸鱼的时候用热水，等水开了以后把鱼放入锅中蒸。因为蒸鱼就是要用最强热力的水蒸气将鱼肉在最短的时间内蒸熟，这...

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