1、前臀尖指的是紧挨猪前腿并且靠上的部位,而后臀尖指的是紧贴坐臀上的部位;2、前臀尖的肉质相对于后臀尖的肉质更加细嫩;3、前臀尖的价格相对于后臀尖的价格会更加便宜一些。
二者的区别
1、部位的不同,前臀尖指的是紧挨猪前腿并且靠上的部位;而后臀尖指的是紧贴坐臀上的部位。
2、肉质上的不同,前臀尖的肉质相对比较细嫩,纤维比较细;而后臀尖的肉质相对比较粗糙,颜色一般为浅红色。
3、价格上的不同,前臀尖的价格相对于后臀尖的价格会更加便宜一些。
而两者的相同点是后臀尖和前臀尖都是猪身上某个部位的肉,其营养价值有蛋白质含量比较低,脂肪含量较多,还含有一定的膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素等。
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