材料：牛肉200克，豌豆苗20克，黄芪10克，桂圆肉20克，盐3克，白酒2克。
做法：
1、牛肉切片，加水1500克同煮，候滚，撤去泡沫及油。
2、加入黄芪及龙眼肉(桂圆)，煮至水余下约600克为止，下酒，盐调味，再加入豆苗，滚熟即成。
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桂圆牛肉汤——补心安神，益智增力
材料：牛肉200克，豌豆苗20克，黄芪10克，桂圆肉20克，盐3克，白酒2克。
做法：
1、牛肉切片，加水1500克同煮，候滚，撤去泡沫及油。
2、加入黄芪及龙眼肉(桂圆)，煮至水余下约600克为止，下酒，盐调味，再加入豆苗，滚熟即成。
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