亲爱的读者朋友们，本篇文章由小编 幽翔 介绍关于蒸馒头蒸成了死面馍还能吃不相关详情，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
馒头蒸出来有的像死面一样怎么办
1、再有就是我们在蒸制馒头的时候，千万不要用热水入锅的方式来蒸制馒头，更好度使用冷水或者温水来进行蒸制，这样可以使锅中的馒头坯，随着水温的缓慢上升而逐渐蓬起变大，也就不会产生死面馒头的现象了。
2、如果用酵母发的面，建议在整形前用少许的小苏打加上化开后揉入面团中，稍后片刻在压片包制，面皮的厚度不能太薄，会被里面的油浸透，导致像死面的样子。也许是锅上汽后的蒸汽遇到锅盖冷却后回流到包子上，把面烫死了。
3、蒸馒头时如果有死面，可以在面团中间挖一个小坑，往里面倒两小杯白酒。10分钟后，表面会上升。
4、都有可能出现死面馒头。蒸馒头出现“死面”是完全可以预防的，可以减少，但不可能避免，因为蒸制是最后一步，将有许多不确定的因素。不过，如果用了非铝制笼屉，死面馒头现象很少发生。有条件的话，试试就会发现。
5、办法一：取面粉若干，一定量的酵母粉(或老面)，再加点白砂糖，将死面馒头捏碎(或切碎)，加入面粉中。重新和面、发面、重新蒸制馒头。也可以用菜或肉做成馅，做包子、花卷、菜饼或油炸糖三角等小食品。
6、都会是面团发过了。发过的面团显得软而陷，严重的会成糊状。补救的唯一途径只有往面团中掺入干面粉。面发得越过，掺入的面粉会越多，以至是发面又成了“半发”状态。这种情况下蒸出的馒头就会干硬瘦瘪，如死面一样。
面没发起来蒸的馒头能吃吗
1、能不能吃要看馒头的具体情况。有时蒸出来的馒头像石头一样，硬邦邦的，这时是不能吃了。吃了以后对胃不好。
2、也没有发好，蒸的馒头是很难吃的，是非常硬的，这种馒头基本是不能吃了，这种馒头可以放到烤箱里烤，熟了以后还可以吃。
3、如果发现面没有发酵的话，那及时补救还是来得及的，可以把面放在比较温暖的地方，然后再等一段时间，或者在里面加入一些糖。还可以重新再加入一些酵母，这样的话可以加速它的发酵。
4、可以吃，只不过是成了死面馒头，口感不好。馒头没有发进来，很可能是酵母放少了，可以加入酵母继续发酵。
5、可以吃，没发好，面会硬，蒸出来的馍其实比较劲道，很实在，如果不喜欢，可以切成一片片，做面疙瘩吃，或者沾酱料吃。
面没发好蒸的馒头能吃吗
也没有发好，蒸的馒头是很难吃的，是非常硬的，这种馒头基本是不能吃了，这种馒头可以放到烤箱里烤，熟了以后还可以吃。
如果发现面没有发酵的话，那及时补救还是来得及的，可以把面放在比较温暖的地方，然后再等一段时间，或者在里面加入一些糖。还可以重新再加入一些酵母，这样的话可以加速它的发酵。
可以吃，放点碱，做半发面的卷子吃，把面干平，涂点油，散少许食盐，卷起来，切3寸长，放锅里蒸卷起，很好吃的。
面不开，就发面不到位，做出来的馒头可以吃的，那是自己的劳动，但口感差一点，能充饥。
可以吃，只不过是成了死面馒头，口感不好。馒头没有发进来，很可能是酵母放少了，可以加入酵母继续发酵。
蒸馒头蒸成了死面馍还能吃不的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于为什么蒸馒头会出现死面馍,甚至无法食用?我来告诉你、蒸馒头蒸成了死面馍还能吃不的信息别忘了在本站进行查找喔。
….
未经允许不得转载：答案星辰 » 蒸馒头蒸成了死面馍还能吃不
