姜去皮，切成姜丝。葱摘取坏叶，去跟，只留葱白，切成小片。葱丝姜片放入碗中，倒入足量清水，浸泡半小时。用纱布把汁水过滤。然后，把葱块和姜丝压出汁水与过滤的汁水混合，这样葱姜水就做好了。
日常生活中，葱和姜是烹饪中必不可少的调料。平时，每次做菜都要用到葱和姜，下面为大家介绍一下葱姜水的做法。
姜去皮，切成姜丝。葱摘取坏叶，去跟，只留葱白，切成小片。
丝姜片放入碗，倒入足量清水，浸泡半小时。用纱布把汁水过滤。
然后，把葱块和姜丝压出汁水与过滤的汁水混合，这样葱姜水就做好。
有不少人喜欢用温水或热水制作葱姜水，但其实温水或热水会让葱姜的香味挥发掉一部分，所以还是用冷水制作葱姜水更好。
葱具有疏风散寒、解毒发汗的功效，姜具有解毒杀菌、发汗解表、温肺止呕的功效。
两者相配合煮成的葱姜水，可以增强祛痰、发汗和利尿的作用，能够治疗伤风感冒、鼻塞流涕、咳嗽、小便不通畅以及头皮屑。
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