牛肉西红柿羹怎么做(查看怎样做番茄牛肉羹)

牛肉西红柿羹怎么做

牛上脑的做法：

1、准备材料：牛肉适量、姜3片、生抽3勺、老抽1勺、冰糖适量、料酒2勺、西红柿1个、红辣椒6个、蒜瓣适量。

2、先将牛上脑用凉水泡1个小时去除血水，再用清水洗干净。

3、姜切大片，剥好蒜，西红柿去皮。

4、准备一个碗，加入生抽、老抽、料酒、蒜、红椒、姜片和糖，搅拌均匀。

5、将调好的料汁倒入高压锅中，加入西红柿。

6、倒入洗干净的牛上脑，搅拌均匀。

7、放入压力锅中，调节时间为25分钟。

8、时间到了出锅即可。

牛肉西红柿羹怎么做好吃窍门

答我们东北饭店做的西红柿炖牛肉是可以放香菜的，有个别的是不爱吃香菜，他就不放在我们这里，饭店基本上都是放香菜的，他说放香菜非常好吃，提鲜的，可是我感觉西红柿炖牛肉是不可以放香菜的，放了香菜有时候他会变苦的，所以我说西红柿炖牛肉不可以放香菜

牛肉西红柿羹怎么做才好吃

材料：挂面，西红柿一个，200牛肉，葵花籽油，姜，京葱，白胡椒粉，花椒粉，盐。

1.西红柿洗净，去皮切大块（太小的话，容易炖化了）。牛肉洗净切成均匀的薄片。京葱选葱白，切成三段，其余切葱花。

2.放入适量的葵花籽油，中火炒西红柿块，大约两分钟，至西红柿明显变软。加适量开水，水大开后，将牛肉片放入锅中，放入三片姜和葱白段，适量白胡椒粉。炖煮十五分钟，加适量的盐，花椒粉，葱花。

3.将煮好的牛肉西红柿汤盛入碗中。

4.另添一锅水煮挂面，大约五分钟左右，将煮熟的面条捞出，放入西红柿牛肉汤中。

这样，美味的牛肉西红柿面条就做好了。

西红柿牛肉羹的家常做法

食材：

牛肉500克，小土豆适量，葱，姜，花雕酒，食用盐。

　　方法步骤

　　1、牛肉洗净切块，焯掉血水，可以适量加点花雕酒，去除腥味；

　　2、牛肉入锅，姜切片、葱打结一并放入锅中，加入清水淹没牛肉，大火煮开，小火慢炖；

　　3、小土豆去皮，牛肉炖得酥软之后就可加入土豆，直至土豆煮得软糯，加入适量的盐在炖煮几分钟即可。

　　清炖牛肉方法四

　　食材准备

　　牛肉500克，香菜，大葱，姜，花椒，盐。

　　方法步骤

　　1、将牛肉洗净后切成块，焯掉血水捞出并洗净；

　　2、用纱布将八角、花椒包裹起来，洗菜洗净，葱切段，姜切片；

　　3、将准备好的调料与焯好的牛肉一并放入锅中加入清水烧沸后改用小火炖制酥烂，在加入食用盐与香菜即可。

西红柿牛肉羹的做法大全

主料

带皮牛肉、粉皮，西红柿

辅料

酱油适量 料酒适量 冰糖适量 盐适量 花椒适量 八角适量 桂皮适量 葱段适量 姜片适量 油适量

1、将牛皮上的毛刮洗干净，切成块。

2、白菜洗净，切成块；

3、粉皮用凉水浸泡。

4、锅置火上，倒入清水，放入牛肉、料酒，煮开。撇净浮沫。捞出。

5、炒锅置火上，倒入油，烧至5成热，放入冰糖，至冰糖溶化。

6、倒入牛肉，翻炒至上色。

7、放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油，翻炒几下，加入水，没过牛肉。炖30分钟。

8、放入粉皮，盐，炖5分钟。

9、最后放入西红柿，再炖5分钟即可。

牛肉西红柿羹怎么做好吃

.将牛肉切成小块，西红柿切成瓣儿，在煮沸的砂锅中倒入八角、姜片、牛肉块，淋上料酒。

西红柿牛肉羹怎么做?

西红柿炖牛腩　　主料：熟牛腩350克，西红柿2个，土豆2个，胡萝卜1根　　辅料：生姜1块，大蒜2瓣，大葱1段，花生油15克，食盐5克，八角1个，桂皮1段，香叶2片，料酒10克，酱油10克，番茄酱10克　　做法：　　1.准备好原材料。　　2.土豆、胡萝卜切成块。　　3.西红柿切一个十字刀，放入烫水里烫十几秒，西红柿皮就很好撕去了！　　4.块西红柿切成块。　　5.生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段。　　6.锅里放入适量油烧到七成热，放入西红柿翻炒。　　7.加入番茄酱翻炒。　　8.加入土豆、胡萝卜和煮熟的牛肉、葱、姜、蒜，翻炒，加入适量盐、酱油，翻炒均匀，多炒一会，使其充分融合入味。　　9.加入适量开水，煮至土豆软烂汤浓稠后关火，出锅即可。

牛肉西红柿粥怎么做

地瓜牛肉粥做法1.切好的牛肉先用水煮一下。煮开就可以。2.把第一遍的煮肉水到掉。那是因为这样就把肉上面的脏东西都煮干净了。在放上白水把肉放到火上煮喜欢3.喝汤的就要放水多一点，开锅了就要用慢火煮大概需要一个多小时左右。看汤的颜色变白了最好。把西红柿和红薯｛地瓜｝洗净切成大块。在锅里面4.放入花椒大料。放入点干辣椒｛红色的｝放入姜片。在煮一会。然后把红薯｛地瓜｝放进去。等快出锅的时候放入西红柿。在煮十几分钟。放如适量的盐。出锅的时候放上香菜末。

西红柿牛肉羹汤的做法

食材：牛瘦肉2斤，西红柿3个，姜一块，大蒜6瓣，红葱头4个，香葱一根，八角两个，山楂1个，生抽，蚝油，料酒，冰糖，盐，油均适量

做法和步骤：

1、牛肉切成小块，然后用清水浸泡一个小时去血水，中途要换一下水，最好浸泡到清水不变色再捞出。

2、西红柿从中间切几刀，用热水烫一分钟捞出用冷水冲几下，再把西红柿的皮去掉，切成块备用。

3、姜去皮切成片，大蒜去皮对半切开，红葱头用刀拍碎，香葱切粒。

4、牛肉冷水下锅焯水，放入姜片，八角，淋入适量料酒，水烧开后撇去浮沫，焯水两分钟捞出，用温水清洗干净。用温水清洗可以保持牛肉的嫩滑

5、锅烧适量油放入姜、蒜、红葱头炒出香味，再放入2/3的西红柿炒出茄汁，再放入牛肉一起炒出香味。

6、加入三勺生抽，两勺蚝油翻炒出茄酱味，把牛肉转到砂锅中，再加入没过牛肉的清水。

7、放入山楂，加入6块冰糖，加入一勺盐，水烧开后盖上盖子，中小火炖30分钟，中间要翻动一下牛肉防止底下粘锅。

8、大概30分钟后加入剩下的西红柿，盖上盖子继续炖10分钟，时间到撒上葱花即可出锅，鲜香美味的西红柿牛肉就炖好了。

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