柿子怎么吃不涩口(柿子怎么吃才不涩嘴)

下面来看关于柿子怎么吃不涩口(柿子怎么吃才不涩嘴)的相关解答,了解更多关于柿子怎么吃才不涩嘴的问题请多多关注我们!

秋冬是吃柿子的季节。柿子吃起来又甜又好吃。我们也可以把它们做成柿饼,慢慢吃。但因为柿子含有单宁,吃多了会涩。如果柿子没有完全成熟,也容易涩。那么怎么做才能让柿子不涩呢?

柿子怎么吃没有涩味?

1.温水浸泡法:将新涩柿子放入50℃左右的水中浸泡一昼夜,以去除涩味。

2.石灰水浸泡法:将涩涩的柿子浸泡在1 ~ 5%的石灰水中(待澄清)。一周后,涩味被清除。

3.喷洒方法:将涩涩的柿子放入陶瓷盆中,喷洒白酒(两次)。四天后,涩味就可以去掉了。

4.混合包装法:将有涩味的柿子、成熟的梨、成熟的苹果等水果混合在一个容器中,密封,一周后消除涩味。

为什么吃柿子会涩?

第一,柿子没熟。

未成熟的柿子含有大量的单宁,更容易与蛋白质、果胶、纤维素结合形成固体。吃未成熟的柿子,鞣酸会附着在口腔黏膜和舌面,产生酸性。

第二,柿子不涩。

我们吃的香甜可口的柿子都是有涩味的,鞣酸含量很低,吃了也不会引起不适。但是没有涩味的柿子就不一定了。

第三,柿子吃多了。

即使是涩涩的柿子,也或多或少含有单宁。一次吃太多柿子,还是会造成过多的单宁附着在口腔黏膜上,导致酸性。

吃柿子后舌头发涩怎么办?

洗牙可以缓解。如果柿子是涩的,我们可以把它放在冰箱里三到五天然后拿出来解冻,或者准备一碗温水加一点盐,然后把柿子泡在水里一段时间。或者把柿子和香蕉放在一起,等柿子熟了再吃。

….

未经允许不得转载:答案星辰 » 柿子怎么吃不涩口(柿子怎么吃才不涩嘴)

赞 (0)