大家好,榴莲酥烤多长时间相信很多的网友都不是很明白,包括买的榴莲酥用烤箱烤多长时间也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于榴莲酥烤多长时间和买的榴莲酥用烤箱烤多长时间的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
金丝榴莲酥的做法
首先准备的食材:榴莲200克、鸡蛋1个、芝麻适量、蛋挞皮20个
做法步骤如下:
1、榴莲肉去核压成泥备用;
2、蛋挞皮洗净备用;
3、用勺子挖出大概18克的榴莲泥放入蛋挞皮中;
4、用手将蛋挞皮对半折叠,捏紧,捏成一个榴莲酥的形状;
5、弄好的榴莲酥放入烤盘中;
6、烤箱预热180度中层,上下火烤10分钟取出;
7、烤10分钟后,去掉蛋挞皮,刷上蛋黄液,撒上芝麻;
8、放入烤箱继续180度中层,上下火,烤20分钟即可。
冷却后的榴莲酥,香甜酥脆,如果觉得不够甜的话,可以在压榴莲泥时加入少量白糖。榴莲酥家里人都爱吃,每天做好大人小孩吃的停不下来,喜欢的伙伴们记得试一试。
烤榴莲酥的温度和时间
放烤箱中,开启上火185度、下火160度的烤箱中层,如果自家的烤箱没有上下火单独温控,可以直接在上下火170度的中层开烤。烤20分钟左右,看到榴莲酥表面层现金黄色,就可以出炉了。
烤冻冻榴莲酥的温度
榴莲酥放入烤箱中层,上下火,200度,30分钟。具体做法如下,首先准备材料:榴莲肉:适量、蛋挞皮:16个、蛋黄:1个、黑芝麻:适量。
1、榴莲肉用勺子捣成泥,然后准备好黑芝麻、蛋黄备用。
2、蛋挞皮提前解冻,然后放上适量的榴莲馅,捏紧。
3、预热好的烤箱,然后把榴莲酥放入烤箱中层,上下火,200度,十分钟后取出,刷上一层蛋黄,撒上芝麻。
4、放进烤箱继续烤20分钟即可。
5、准备一个干净无水的容器,把烤好的榴莲酥盛出即可享用。
榴莲酥怎么做?
榴莲素有“水果之王”的美称,其营养丰富,虽然有着一股特殊的味道,但还是广受大家的欢迎,榴莲的做法也是多种多样,今天老陈教给大家用榴莲做榴莲酥,做法简单方便,做出来的榴莲酥酥酥脆脆,味道超赞,比面包店卖的还好吃。
准备材料:蛋挞皮、榴莲肉200克、鸡蛋1个、黑芝麻适量、黄油适量、白砂糖2小勺
做法步骤:
1、碗中打入鸡蛋,分离蛋黄和蛋清,加入2克盐,把蛋黄搅拌均匀,放置一边备用
2、锅里加入黄油预热,加入榴莲肉,翻炒均匀
3、接着加入适量白砂糖,继续翻炒至粘稠状态
4、把炒好的榴莲肉放入到蛋挞皮中,蛋挞皮对折捏紧
5、捏好的蛋挞皮表面刷上一层蛋黄液,撒上少许黑芝麻
6、放入烤箱,上下火177度烤至10分钟
就这样,酥酥脆脆,味道超赞的蛋黄酥就做好,这个办法比较简单办法,很适合喜欢吃榴莲酥但又没有做点心经验的朋友。
榴莲酥怎么做好吃?
用料
低筋面粉(油酥) 120g
黄油(油酥) 120g
猪油(油酥) 90g
榴莲肉 200g
全蛋液(涂抹) 1个
白糖(油皮) 8g
黄油(油皮) 5g
全蛋液(油皮) 25g
水(油皮) 60g
低筋面粉(油皮) 100g
高筋面粉(油皮) 25g
吉士粉(油皮) 15g
做法步骤
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1、食材准备。
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2、油酥 *** : 将低筋面粉,黄油,猪油,搅拌混合均匀。
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3、用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻约60分钟,冻硬为止。
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4、油皮 *** : 将所有食材搅拌成团。取出,用擀面杖擀成1厘米厚的面皮。
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5、用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻约60分钟,冻硬为止。
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6、酥皮 *** : 将冻好油酥放在冻好的油皮上。
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7、把油酥包入油皮。
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8、用擀面杖擀成50厘米*25厘米的长方形面皮。
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9、一折三后,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻约45分钟,冻硬为止。
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10、将面皮取出,再次用擀面杖擀成50厘米*25厘米的长方形面皮。
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11、一折三后,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻约45分钟,冻硬为止。
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12、将面皮取出,第三次用擀面杖擀成50厘米*25厘米的长方形面皮,一折四后,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻约45分钟,冻硬为止。
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13、将冷冻好的酥皮取出,用擀面杖擀成50厘米*30厘米的长方形面皮。
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14、用直径9厘米的圆切模,切成15张圆酥皮。用保鲜膜包好,冷藏待用。
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15、取出酥皮,在皮边涂抹少许蛋液。
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16、放入榴莲肉。
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17、酥皮对半合成半圆形,封口。
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18、在酥皮表面刷上层薄薄蛋液,放入烤盘。
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19、烤箱210℃预热15分钟,放入榴莲酥,烤箱温度调节至200℃,烘烤20分钟即可。
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