导读:以下
关于学校食堂若干问题的调查报告
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1、调查背景
古人云：“民以食为天”，人们只有在解决温饱问题之后，才可能进一步地发展自己。在当今的大学里，食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系，食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所，根据调查96%学生的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学*、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解学校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。
基于食堂对学生群体生活影响的重要性，本社会调查实践小队制定调查方案，从本校食堂（大方人家）的经营现状、存在的问题、改进措施三个方面来对食堂问题作出调查，并进行充分思考，进而提出一些相应的改进措施。
2、调查时间
XX年5月25日–26日
3、调查地点
学生食堂（大方人家）
4、调查对象
在校学生
5、调查方法
问卷调查、数据分析、实地观察、口头访问
6、调查成员
xxx xxx xxx xx xx xx xx xx
7、调查内容
a 调查对象每月食堂用餐消费情况：
一、月均生活费500元—1000元（不含）的83人（二二.6%），其中每月用于食堂消费金额平均值约为450元，约占生活费的四六.67%；每周有1、二次天在外改善伙食。
二、月均生活费1000元—1500元（不含）的54人（十四.8%），其中每月用于食堂消费金额平均值约为500元，约占生活费的三二.00%，每周有1、两天在外改善生活。
三、月均生活费1500元—XX元的42人（十一.4%），其中每月用于食堂消费金额平均值约为550元，约占生活费二五.7%，常在外改善生活。
b食堂饭菜的价格：
一、认为食堂饭菜价格合理的223人，占六十.76%；
二、认为食堂饭菜价格一般的108人，占二九.43%；
三、认为食堂饭菜价格过高的36人，占九.81%。
c饭菜满意度
一、菜和主食的口味和质量满意度方面：很满意的21人（五.72%），满意的257人（七十.03%），一般的64人（十七.44%），不满意的23人（六.27%），较差的2人（0.54%）；
二、肉类的满意度方面：很满意的18人（四.90%），满意的164人（四四.69%），一般的153人（四一.69%），不满意的27人（七.36%），较差的5人（一.36%）；
三、蔬菜的满意度方面：很满意的43人（十一.72%），满意的228人（六二.13%），一般的81人（二二.07%），不满意的13人（三.54%），较差的2人（0.54%）
d服务及管理满意度
一、餐具卫生和环境方面：很满意的69人（十八.08%），满意的259人（七十.57%），一般的28人（七.63%），不满意的7人（一.91%），较差的4人（一.09%）；
二、饭菜的保温及充足方面：很满意的23人（六.27%），满意的187人（五十.95%），一般的136人（三七.06%），不满意的14（三.81%），较差的7人（一.91%）；
三、服务员态度方面：很满意的12人（三.27%），满意的233人（六三.49%），一般的101人（二七.52%），不满意的12人（三.27%），较差的9人（二.45%）；
8、调查数据总结
从以上数据可得出：月生活费越低的学生用于食堂消费的金额所占比例越大，主要在学校食堂用餐，而生活条件相对好的学生用于学校食堂消费的金额比例相对要小，并常在校外消费，改善生活。然而，不论是经济条件好还是经济条件一般的学生，每个月在学校食堂消费的金额大都在500左右，同时，大部分学生对食堂饭菜的价格是可以接受的，对于食堂提供的饭菜基本满意，学生对肉类的需求相对高于对蔬菜的需求，可以看出，在服务及管理方面，对餐具卫生和环境情况从总体上达到标准。
9、其它意见
在调查表后附的意见栏中，学生向食堂提出了数条中肯而宝贵的意见，根据调查问卷，实践小队整理出以下主要存在的问题：
一、食堂饭菜的价格虽被大多数学生所接受，但还有部分学生感觉偏高；
二、在早上、中午高峰期,会出现拥挤现象；
三、较晚到食堂时，饭菜品种少，饭菜的保温工作有待提高；
四、食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，没有地方特色；
五、有时，食堂地板较滑，行走不便。
10、建议措施
一、加大对食堂饭菜质量的监管力度，进一步做好饭菜的保温工作；
二、尽可能多地满足学生对饭菜口味的需求，根据不同的季节及时更换品种，并注意营养搭配；
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