馥芮白和拿铁的区别不是很大,主要是成分和味道上的区别,馥芮白的杯量比拿铁的小,浓缩咖啡的比例更高。馥芮白在理论上的一切感受可以总结为两个词:丝滑和醇厚。拿铁则更香醇。
成分不同
馥芮白意式咖啡的一种,和其他咖啡有点不一样,是由浓缩咖啡、热牛奶、以及奶泡所组成的咖啡饮料。拿铁,又称牛奶咖啡,底部是意大利浓缩咖啡,中间是温度在65-75℃的牛奶,最后是冷的牛奶泡沫,其配比为1:2:1。
馥芮白和拿铁中的常规浓缩相比,使用的是精粹浓缩,精粹浓缩是指同样的咖啡粉量,萃取更少的浓缩液体,所以口感会更加精华。通俗地说,馥芮白就是介于拿铁和卡布奇诺之间的一种饮品,差别在于三种原材料在配比上的轻微差别。
味道不同
馥芮白的咖啡味道相比拿铁更浓一些,并且有点回甜。而拿铁则更香醇。
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