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19.(14分，每空2分)(1)泡菜利用的乳酸菌没有以核膜为界限的细胞核，而果酒所用的酵母菌具有细胞核(2)密封条件下乳酸菌大量繁殖，生成大量的乳酸，抑制其他杂菌的繁殖
(5)若该生物某一正常基因发生突变,突变基因形成的异常mRNA与正常mRNA长度相同,但突变基因控制合成的多肽含有的氨基酸数比正常基因控制合成的多肽含有的氨基酸数少20个,推测多肽链变短的原因最可能是。
8.C解析:基因突变具有不定向性,表现为一个基因通过突变产生一个以上的等位基因,而图中基因位于一条染色体的不同位置上,属于非等位基因,它们的出现体现了基因突变的随机性,A错误;基因也可位于线粒体DNA上,B错误;控制果蝇眼色与体色的基因均位于X染色体上,故不遵循自由组合定律,C正确;图中基因均位于X染色体上,它们决定的性状在遗传上总与性别相关联,但不决定性别,D错误。
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