吃生刀豆会有啥症状

肠道反应

生刀豆中含有的皂素和刀豆素都会导致人体中毒,食用之后首先会在十几分钟和四个小时出现腹泻、腹痛等肠胃反应,腹泻情况通常比较严重,需要注意补充水分、糖分和矿物质。

头晕恶心

抵抗力较弱的人群食用之后还会有较重的中毒反应,如头晕、头痛、全身出冷汗、心慌心悸、呼吸困难,四肢麻木等情况。

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