西瓜皮煮水具很好的利尿功能，令西瓜成为一种天然美腿水果，在夏天是一款非常不错的消暑效果饮品。
西瓜冬瓜皮水（2至3人份）
材料：西瓜皮约300克（整个小西瓜皮或半个大西瓜皮）、冬瓜连皮约600克（一斤）、冰糖适量。
做法：
1.所有材料洗净。西瓜皮把最外面一层绿色皮切走，只留下白色部分，切块备用。冬瓜连皮去核，切块备用。
2.锅内加入1000毫升水，加入所有材料，武火煮至水滚，改文火煮20至30分钟，调入适量冰糖即可。
功效：清暑祛湿，清热解毒。
注意：适合湿热及痰热型体质人士。注意脾胃虚弱，容易腹泻等人时不宜服用。
冬瓜不仅清热解毒，且具有减肥养颜功效。冬瓜皮泡水喝，能消肿，可治疗身体浮肿，小便不利，并可清除体内积存的多余脂肪，加快胃肠濡动，加快食物消化和排出，具有一定减肥作用。
夏日消暑素汤
材料：冬瓜连皮600克、鲜淮山1根、马蹄8至10粒、生薏米30克、蜜枣3枚。
做法：
1.把材料洗净。冬瓜连皮洗净去籽切块。马蹄、鲜淮山去皮切块备用。
2.锅内加入2000毫升水，加入所有材料，武火煮至水滚，改文火煮2小时，调入适量盐即可。
功效：清热消暑，健脾祛湿。舒缓口渴、无胃口、疲困身躯、中暑症状。
冬瓜西瓜皮绿豆素汤
材料：西瓜皮（小西瓜1个或大西瓜半个）、冬瓜连皮600克、绿豆30克、无花果乾4枚。
做法：
1.所有材料洗净。把最外层的绿色西瓜皮切走，只留下白色部分，切块备用。冬瓜连皮去籽、切块备用。
2.锅中加入约2500毫升水，放入全部材料，武火煮至水滚，改文火煮2小时，最后下盐调味即可。
功效：清暑解热、除烦生津。有助预防中暑、舒缓口渴、烦躁、多汗等症状。
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