粉丝白菜汤
材料:
白菜100克、粉丝50克、葱末适量、盐适量、香油适量、味精适量、植物油适量。
1、将买来的白菜先清理一下,比如一些比较老的叶子或者黄了的叶子去掉,然后清洗干净后切丝,将粉丝先用剪刀剪成大约十厘米左右的段,然后放在温水中泡软备用。
2、锅内倒入适量的植物油烧热,先将葱花炒出香味,然后将白菜丝快速翻炒一下。
3、倒入足量的水、粉丝煮开后,加入食盐、味精进行调味后,出锅前淋上少许的香油就可以了。
白菜丝瓜羊肉汤
材料:
白菜芯200克,丝瓜150克,杭菊花15克,淫羊藿12克,香叶10克,羊肉250克,大枣10枚,玫瑰酱、精盐适量。
方法:
1.先将淫羊藿、香叶,杭菊花分别洗净,用纱布袋包好,备用。
2.再将白菜芯、丝瓜、羊肉、红枣分别洗净,丝瓜去皮,对半剖开去瓤;羊肉切片;白菜切段;红枣去核。
3.锅内加适量清水,先用猛火烧开,然后放入全部原料,改用中火煮1小时,下少许精盐调好口味即可食用。
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