冬笋是啥竹子长的

冬笋就是毛竹的笋，在立秋后毛竹的根茎在地下萌发出来的一种笋芽。冬笋非常的脆嫩可口。通常在冬至以后，立春之前进行采摘冬笋是非常恰当的时机。