不建议将酒与柿子一起吃。
1.酒性热，而柿子性寒，两者本来就存在冷热相克现象。
2.喝酒会刺激胃肠道分泌大量的胃酸，同时酒精的最终产物也是乙酸，这两种酸都会和柿子中的鞣酸反应，再加上食物和柿子中的大量纤维素便会形成络合物，也就是所谓的“柿石”，柿石十分难消化，容易在胃和肠道滞留，形成胃石或者肠道结石。
3.喝酒时必然吃很多其他肉类等食物，胃中其他含蛋白质的食物与柿子中的鞣酸发生反应后会形成凝固物，更会加重肠胃负担，既难消化，又难以排出，对身体有一定的危害。
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