桃胶不泡开能煮吗

不能。

桃胶是从桃树皮中分泌出来的，在这个过程中，很可能会带有树屑、昆虫等杂质，但这些杂质粘的并不牢，很容易清洗干净，一般来说，用冷水浸泡1~2小时，桃胶上的杂质就会开始自然掉落，将桃胶泡发，一方面是更容易煮化，口感更好，另一方面是可以将里面的黑色杂质去除。

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