鸭蛋和蘑菇怎样做好吃-生活知识

蘑菇炒鸭蛋

食材：蘑菇、鸭蛋、红椒、盐、味精、糖、生姜。

做法：

1、首先将鸭蛋打散倒入，滑炒盛出来备用。

2、起锅热油，倒入适量的生姜和香葱。

3、下入蘑菇，翻炒，这个时候会有点干，撒点盐把蘑菇的水分炒出来。

4、下入鸭蛋继续翻炒均匀，调入适量味精，糖。

5、撒入蒜薹翻炒几下出锅装盘就好了。

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