放冰箱的茄子为啥会软烂-常识

茄子没有沥干水分放冰箱保存时，茄子就会在冰箱里面会腐烂坏掉。如果切开的茄子放在冰箱中，切开的部分会发生氧化，出现变黑的情况。当茄子出现了这两种状况，应停止食用这两种茄子，以免对人体造成不良影响。

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