1.鸭肝富含铁元素,食用之后有很好的补血、补钙效果,和富含鞣酸、草酸的食物一起吃,容易生成不易消化的沉淀,降低营养价值,如浓茶、柿子、菠菜等等。
2.鸭肝属于高胆固醇食物,因此不宜和其他的高胆固醇食物一起吃太多,以免造成血脂过高,影响健康。如鸡肝、猪肝、蛋黄、螃蟹等等。
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1.鸭肝富含铁元素,食用之后有很好的补血、补钙效果,和富含鞣酸、草酸的食物一起吃,容易生成不易消化的沉淀,降低营养价值,如浓茶、柿子、菠菜等等。
2.鸭肝属于高胆固醇食物,因此不宜和其他的高胆固醇食物一起吃太多,以免造成血脂过高,影响健康。如鸡肝、猪肝、蛋黄、螃蟹等等。
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