柚和柚子的外形不同，植株的果实多为圆球形、扁圆形、梨形或者阔圆锥形，直径在十厘米左右，果皮颜色呈淡白色、黄绿色、朱红色等，而且由于柚子品种的差异，植株口感均不相同，此外柚子有一百余种，比较常见的有安江香柚、金香柚、沙田柚等。
柚和柚子的外形不同，植株的果实多为圆球形、扁圆形、梨形或者阔圆锥形，直径在十厘米作用，果皮颜色呈淡白色、黄绿色、朱红色等，而且由于柚子品种的差异，不同柚子之间的口感不一。
柚子有一百余种，比较常见的有安江香柚、金香柚、沙田柚、桑麻柚、金兰柚等，其中安江香柚的别名为贡柚，属于湖南省本地特色水果之一，而金香柚是一种野生香柚，为中国五大名柚之一。
选取颗粒饱满、健康的柚子种子，将种子的外壳去掉后，用清水洗净，并放入温水中浸泡一天，等种子吸水膨胀后捞出，再均匀撒播在土壤表面，最后放在温暖、通风透气的地方养护出苗。
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