1、凉拌鱼腥草
首先将鱼腥草清洗干净后加入水中浸泡，然后冲洗干净后捞出沥干水分并切成均匀的段状待用；大蒜、辣椒、生姜等切碎后待用；油锅烧热后将葱蒜爆香，然后加入到碗中，依次加入适量的白糖、食盐、芝麻油、酱油等搅拌均匀后待用；将酱汁淋在鱼腥草上搅拌均匀后便可直接食用。
2、油泼鱼腥草
鱼腥草清洗干净后切成均匀的段状待用；油锅烧热后将花椒、干辣椒等加入锅中爆炒后泼在鱼腥草上搅拌均匀后便可直接食用。
3、鱼腥草做汤
首先将鱼腥草清洗干净后切成均匀的段状待用;然后加入到熬煮的汤中能起到很好的提鲜中和口感的效果。
4、鱼腥草茶
首先将鱼腥草清洗干净后沥干水分待用；将鱼腥草和水按一定的比例加入到茶壶中煮沸后转至小火慢煮20分钟，然后过滤后加入冰糖食用即可。
5、鱼腥草炒鸡蛋
首先将鱼腥草清洗干净后切成段状待用；鸡蛋打散后搅拌成蛋液状待用；油锅烧热后将鱼腥草加入煸炒，然后再将蛋液加入继续翻炒成块状后加入适量的食盐和鸡精翻炒均匀后便可出锅食用。
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