菠萝蜜不熟的话，可以采用以下方法进行催熟：
加热
将没熟的菠萝蜜外层裹上包子，然后用打火机将报纸点人，使其果皮的温度增加，从而对菠萝蜜起到催熟的效果，但是需要注意催熟后，去掉其果皮，以免果皮的细菌等有害物质进入人体，造成影响。
水果催熟
将没熟的菠萝蜜和含有乙醚成分的水果，一起存放2-3天即可起到催熟的效果，这是因为乙醚会在空中挥发一种特殊气味，具有催熟的效果，常见的催熟水果有苹果、香蕉、猕猴桃等。
晒太阳
将没熟的菠萝蜜，在太阳下晒4-5小时左右，就能够使其果皮出现熟的迹象，这和加热的原理类似，但是需要注意晒菠萝蜜的时候，避免阳光暴晒，以免使菠萝蜜的水分消失，出现干瘪情况，建议选择温和的阳光。
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