1、避免吃发霉、发芽板栗
由于发霉、发芽的板栗含有不少的细菌、有害物质，尤其是毒性很强的黄曲霉素，若是不注意摄入过多，容易出现中毒的现象，还可能诱发致癌，对身体的伤害极大。
另外，即使削去发芽部分也不能食用，高温也不能消除毒素，不要不舍得一定不要吃。
2、不宜和羊肉等温热食物同吃
羊肉属于温性食物，吃多了容易上火，因此不适宜再与温性食物一起食用，会加重体内的火气，导致油炸上火，另外羊肉与板栗都是不易消化的食物，同食还会重肠胃负担，引起肠胃不适。
常见的温性食物：辣椒、芥末、葱、蒜、生姜、胡萝卜等。
3、不宜和杏仁等高油脂食物同吃
杏仁中的油脂量较为丰富，具有较强的润肠作用，而板栗富含淀粉，不好消化，两种性质不同的食物一起吃，很易引起胃痛不适，肠胃受到两种不同的刺激，特别是肠胃不好的人应少吃。
常见的高油脂食物：烧烤、牛油果、猪皮、鸡皮、花生、芝麻等。
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