吃蓝莓要注意啥

1、不宜空腹食用。蓝莓中含有一定的有机酸性物质,空腹食用容易刺激胃酸的分泌,造成体内的胃酸含量过多,引起身体的不适。

2、不宜去皮食用。蓝莓皮中的花青素含量丰富,带皮食用的效果更好。

3、需洗净后食用。蓝莓外皮上容易黏附灰尘及脏物,直接带皮食用,需将蓝莓用淀粉水浸泡后,再冲洗干净。

4、糖尿病人慎食。蓝莓中的果糖含量丰富,容易被人体消化吸收,在一定程度上易使血糖升高,不利于血糖的控制。

5、轻泻者慎食。蓝莓性凉,且带有一点的润肠滑肠作用,对于轻泻者而言,食用蓝莓可能会加重肠道的负担,出现腹痛腹泻等身体不适症状。

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