中耳炎能吃蒜苗吗
中耳炎患者应少吃蒜苗。蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。蒜苗中含有辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。但蒜苗属于发物，中耳炎患者过量食用会诱发或加重病情，不利炎症消除，因此，中耳炎患者应少吃。
食用方法
蒜苗可炒食、可炖食、可凉拌，一般建议作为调味品食用。消化功能不佳的人宜少吃蒜苗。有肝病的人不宜过量食用蒜苗，每天应在60克左右。
饮食建议
中耳炎是累及中耳全部或部分结构的炎性病变，可分为非化脓性及化脓性两类。感冒等上呼吸道感染疾病也是中耳炎产生的原因之一，因此，中耳炎患者应加强身体免疫力，预防感冒，少掏耳朵，正确地擤鼻。在饮食上，中耳炎患者应注意以下原则：
1、忌吃辛辣刺激食物，如辣椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、烟酒等；
2、忌吃坚硬难咬的食物，如花生仁、开心果、西瓜子、骨头、油炸类食物等；
3、忌吃生冷食物，如冰冻果品、冰激凌等；
4、忌吃肥腻厚味食物，如肥肉、奶油蛋糕等；
5、建议以清淡易消化的食物为主，如粥类、羹类，可少量多餐，加入鱼末、瘦肉末等肉类；
6、多吃富含维生素的食物，可以提高身体的免疫力，满足身体对营养的需要。
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