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(1)NaOH溶液吸收实验过程中细胞呼吸产生的$$CO2(2$$分)排除微生物及环境因素对实验的干扰(或对照作用)(2分)(2)左0.9mm/min(3)下0.22mL/min弱
B下列关于生物体中有机物的结构和功能的叙述,正确的是A.脂肪由甘油和脂肪酸组成B.蛋白质是能量供给的主要来源C.淀粉和纤维素是植物体内的储能物质D.构成**的含氮碱基共有4种
10.D【解析】酵母菌是真核生物,乳酸菌是原核生物,乳酸菌无成形的细胞核,A正确;结合曲线图分析,前6天,由于乳酸菌远多于酵母菌,其产生的乳酸会降低培养液的pH,B正确;由于整个发酵过程都是在无氧环境条件下进行的,在发酵中期(22~26天),酵母菌只能通过无氧呼吸获取能量,C正确;不同时期泡菜中的亚硝酸盐含量不同,泡菜中的亚硝酸盐含量随发酵天数增多呈现的变化趋势是先上升后下降,D错误。
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