瘦肉精猪肉和正常猪肉的区别，原来是这样

瘦肉精是化学物质盐酸克伦特罗的俗称，又称氨哮素、克喘素。它是一种肾上腺类神经兴奋剂，实际上是一种激素，一种严重危害畜牧业健康发展和畜产品安全的“毒品”。人在吃了含瘦肉精的肉类后，会出现恶心、头晕、肌肉颤抖、心悸等中毒症状。

一般来说，饲料中添加适量盐酸克伦特罗后，可使饲料转化率、生长速度、胴体瘦肉率提高10%以上。而且吃了药的猪毛光亮，臀部肌肉饱满发达，生猪卖相非常抢眼，而屠宰后的猪肉由于瘦肉精的蓄积，色泽鲜红诱人，十分抢手。因此给猪喂养瘦肉精，成了不少养殖户牟取暴利的手段。

那么，消费者在购买猪肉的时候应该怎样挑选呢？以下教你4招。

①看猪肉皮下脂肪层的厚度。在选购猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买。一般情况下，瘦肉精猪因吃药生长，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米。

②看猪肉的颜色。一般情况下，含有瘦肉精的猪肉特别鲜红、光亮。因此，瘦肉部分太红的，肉质可能不正常。

③看猪肉软硬度。将猪肉切成二三指宽，如果猪肉比较软，不能立于案上，可能含有瘦肉精。

④其他细节。如果肥肉与瘦肉有明显分离，而且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出则可能含有瘦肉精。

如不小心吃了瘦肉精污染的肉，记住多喝水帮助毒素排出，同时赶紧到医院治疗。

瘦肉精猪肉和正常猪肉的区别的最佳答案：

①看猪肉皮下脂肪层的厚度。瘦肉精猪肉皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米。②看猪肉的颜色。含有瘦肉精的猪肉特别鲜红、光亮。③看猪肉软硬度。瘦肉精的猪肉比较软。④其他细节。瘦肉精的猪肉肥肉与瘦肉有明显分离 ….

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