如何鉴别病死猪肉，原来是这样

猪的很多疾病都会传染给人类，比如钩虫病、口蹄疫等；猪病死后，有害病毒和细菌并没有死去，食用或接触死猪肉都有可能会染上这些疾病，给身体健康带来威胁。

所以，我们在购买猪肉的时候，一定要认真辨别，买到放心的猪肉。可以通过以下几种方式挑选，防止购买带病菌的病死猪肉。

一看颜色：正常的猪肉肉色为粉红色；病死不新鲜的猪肉颜色为深色甚至黑色。

二闻气味：正常的猪肉无怪味，但是病死猪肉会有刺激性气味甚至臭味。

三触摸猪肉：正常猪肉摸起来有点黏手；但病死猪肉一般摸起来会有水，而且有松弛感。

四看淋巴：如果淋巴出现外翻、水肿、充血等不正常现象，说明猪肉有问题。

如何鉴别病死猪肉的最佳答案：

一看颜色：正常的猪肉肉色为粉红色；病死不新鲜的猪肉颜色为深色甚至黑色。二闻气味：正常的猪肉无怪味，但是病死猪肉会有刺激性气味甚至臭味。三触摸猪肉：正常猪肉摸起来有点黏手；但病死猪肉一般摸起来会有水，而且有松弛感。四看淋巴：如果淋巴出现外翻、水肿、充血等不正常现象，说明猪肉有问题。 ….

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