怎样识别注水鸡肉，千万不要搞错了。

同畜肉一样，现在市场上鸡肉也有注水的，因此在挑选鸡肉时，一定要看其是否注水。在挑选时，先翻起其翅膀，如周围有呈乌黑色的红色针眼，说明已注水；朝胸部肌肉轻拍几下，如果发出“啵啵”声，也说明已经注水；注过水的鸡肉用手指甲掐皮层下，会明显打滑。如果身上高低不平，摸上去像长有肿块，同样是注过水的。如果是散装鸡肉，上述的检验方法就不太灵验了可以用一张干燥易燃的薄纸，贴在散装鸡肉的表面上，用手按一会儿再取下，如果不能燃烧，说明已注水。

注意事项鸡肉在肉类食品中是比较容易变质的，所以购买之后要马上放进冰箱里冷冻起来，剩下的鸡肉不要生着保存，应该煮熟之后保存。

怎样识别注水鸡肉的最佳答案：

在挑选时，先翻起其翅膀，如周围有呈乌黑色的红色针眼，说明已注水；朝胸部肌肉轻拍几下，如果发出“啵啵”声，也说明已经注水；注过水的鸡肉用手指甲掐皮层下，会明显打滑。如果身上高低不平，摸上去像长有肿块，同样是注过水的。 ….

未经允许不得转载：答案星辰 » 怎样识别注水鸡肉，千万不要搞错了。