咸鸭蛋从盐水里捞出怎么保存，你学会了嘛

如果是储存自制咸蛋，须先将鸭蛋表面清理干净，之后再放入缸或篓，在向缸内放蛋时注意轻拿轻放，放稳放平，最后将盖盖好，并将缸盖密封好，就可以等待腌制成熟了；或者先将按包泥法制作的咸蛋装箱，并注意将蛋摆放整齐，最后在蛋面的最上层倒入少量料泥，并抹平，然后扎紧薄膜袋，密封好就可以等待腌制成熟了。

腌制品宜用塑料保鲜膜或食品袋包扎密封后放在冰箱冷藏。

把腌好的咸鸭蛋全部捞出煮熟，晾干后，重新放回原来腌蛋的咸水中，随吃随取，既不变质，又不会增加咸味，还可以保存两年以上；或者先将鸭蛋洗净放在腌制缸里，然后将配制好的料液缓缓倒入腌制缸内，待料液将蛋全部淹没后，在表层撒一层盐并加盖密封，这样制作的咸蛋也可以储存很长时间；此外，咸蛋腌制时间的长短因季节不同、蛋的大小和所需口味轻重而不同，而腌制成熟的咸蛋要尽快食用，存放时则要存放在浓度较低的食盐水中，否则将导致咸蛋的含盐量升高。

咸鸭蛋从盐水里捞出怎么保存的最佳答案：

蛋腌到咸淡适口时，可将咸鸭蛋从盐水里捞出煮熟，并将腌蛋的咸汤煮沸放凉后，仍将咸鸭蛋放入汤里，随吃随取，这样能保存两年左右。 ….

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