红壳蛋和白壳蛋的区别，一起来看看吧

市场上销售的鸡蛋，有红壳与白壳之分，而消费者在选购时，总是偏爱红壳蛋，不要白壳蛋，究其原因，有以下几点：

1.蛋壳：红壳蛋的蛋壳比白壳蛋厚，耐压力大，易于携带和保管。

2.色泽：红壳蛋的蛋黄大，呈金黄色；白壳蛋的蛋黄小，呈桔黄色，稍带腥味。

3.成分：红壳蛋的脂肪含量，比白壳蛋稍多一点；而蛋白质含量，比白壳蛋稍少一点。

4.美感：厨师、家庭主妇用白壳鸡蛋做出的蛋炒饭，象豆腐炒成的饭，白花花的；而用红壳鸡蛋炒成的蛋炒饭，色白金黄，人人爱吃，味香可口。

红壳蛋与白壳蛋产生的原因，据实验指出，是由鸡种、饲料等因素决定的。

红壳蛋和白壳蛋的区别的最佳答案：

1.蛋壳：红壳蛋的蛋壳比白壳蛋厚；2.色泽：红壳蛋的蛋黄大，呈金黄色；3.成分：红壳蛋的脂肪含量，比白壳蛋稍多一点；4.美感：红壳鸡蛋口感更好。 ….

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