干海带正确的处理方法，分这几步。

干海带上的白霜95%以上是甘露醇遇水即溶，可以利尿消肿因此，清洗干海带时一定不要用力搓洗掉白霜，一般只需用流水冲去一些细沙粒就可以了。清洗干净的海带要用清水泡发，并将浸泡的水和海带一起入烹，可尽量多地保留海带中的营养成分

干海带的清洗和泡发

干海带上的白霜95%以上是甘露醇，遇水即溶，可以利尿消肿因此清洗干海带时一定不要用力搓洗掉白霜，一般只需用流水冲去一些细沙粒就可以了。清洗干净的海带要用清水泡发，并将浸泡的水和海带一起入烹，可尽量多地保留海带中的营养成分海带的选购

质厚实、形状宽长、身干燥、色浓黑褐或深绿、边缘无碎裂或黄化现象的海带质量较好。

海带的保存

鲜海带不要洗，直接用保鲜袋密封，放于冰箱中冷藏，可以存放半年而不变味干海带也应用保鲜袋密封好，冷藏在冰箱或冰柜中海带在保存过程中受温度、光照等因素的影响，营养成分会有所降解；相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加变质的海带不宜再食用。

干海带正确的处理方法的最佳答案：

将干海带隔水蒸20分钟，再用水洗净。这样处理过的海带，可直接凉拌或烧汤，不需长时间炖煮。干海带上的白霜95%以上是甘露醇遇水即溶，可以利尿消肿因此，清洗干海带时一定不要用力搓洗掉白霜，一般只需用流水冲去一些细沙粒就可以了. ….

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