破壁机的好处和坏处，一起来看看吧

大功率高速旋转刀片的匀浆方式也会带来一些问题：

（1）高速搅拌，与食物摩擦会产生热量；

（2）高速搅拌会搅入氧气；

（3）食物破坏越彻底，氧气的接触面积越大。

热效应、氧化作用都会破坏食物中的营养素因此使用破壁机是释放营养素与破坏营养素的平衡。搅拌时间越长，温度越高，破坏的也越多。

那么到底破壁机能带给我们什么优势呢？

个人认为，使用搅拌机的最大优点是让我们在不知不觉中吃下去很多新鲜蔬菜水果。不用它可能我们吃不了那么多。

你不妨注意一下，使用破壁机后，蔬果的消耗量增加了好几倍有没有？

光凭摄入大量的植物营养素和膳食纤维，破壁机就很值得拥有！

破壁机的好处和坏处的最佳答案：

好处：我们在不知不觉中吃下去很多新鲜蔬菜水果。坏处：（1）高速搅拌，与食物摩擦会产生热量；（2）高速搅拌会搅入氧气；（3）食物破坏越彻底，氧气的接触面积越大。 ….

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