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38.(10分,除注明外,每空1分)(1)①固体蛋白胨、牛肉膏②筛选高产酸乳酸菌(2分)(2)①9ml无菌水②倒置③有明显溶钙圈(透明圈)或溶钙圈(透明圈)较大(3)乳酸菌种类和接种量(发酵时间)均能快遠降低泡菜发酵过程中的DH1值,且接种量越大作用效果越明显(2分,各1分)
24.下列有关生物学实验或实践的叙述,正确的是A.洋葱鳞片叶内表皮细胞不会发生质壁分离,不能作为观察质壁分离实验的材料B.用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质时,不出现紫色反应是因为蛋C.人鼠细胞膜融合和证明光合作用释放的氧气来自水实验都利用同位素标记、D.绿叶中色素的提取和分离实验中,研磨时加入过量无水乙醇会导致色素带颜色较,
(3)(对照组ZEN含量一试验组ZEN含量)÷对照组ZEN含量×100%(5)由图2分析可知,无细胞上消液对ZEN降解效率明显高于细胞内容物,且在相同活性成分下,菌株NA.J21的ZEN降解效率高于MLS-H32,产生这种现象的原因可能是2种微生物发挥ZEN降解能力的活性物质主要存在于胞外。
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