代可可脂巧克力是什么意思？
巧克力是很多小孩备衡子最喜欢吃的一种零食，正宗的巧克力口感细腻甜美，入口就会化，还有一股浓郁香气，深受无数年轻人的喜爱。但是不同巧克力制品价格会有很大的差异，市场上的巧克力也有可可脂和代可可脂之分，那么吃了代可可脂巧克力怎么补救，代可可脂核滚弯巧克力是什么意思？
代可可脂巧克改闷力可可脂和代可可脂的巧克力无论是口感还是营养上差别都非常大，可可脂主要是从可可豆中提取而来的天然脂肪，而代可可脂是人工合成的，是用来代替可可脂的油脂产品，可以分为代可可脂和类可可脂。市面上卖的很多巧克力都是用代可可脂制成的，虽然代可可脂和可可脂物理性质相似，但是成分上有很大不同。
代可可脂作为一种人造油脂，里面含有一定量的氢化棕榈油，这是一种对人体健康影响很大的反式脂肪酸，长期使用会增加人们患上糖尿病、高血压、冠心病的风险，还容易导致人体肥胖，因此尽量少吃或者是避免食用代可可脂巧克力。如果吃了一些代可可脂巧克力也不用担心，适量食用对人体影响不会太大，如果吃多了导致身体不适，最好的补救方法就是去医院检查看看。
平时人们在购买巧克力时，一定要认真看配料表，写着代可可脂字样的巧克力主要原料是白砂糖、甜味料、代可可脂等，还可能添加了不少食品添加剂，这样的巧克力不是真正意义上的巧克力。
巧克力有代可可脂对人有害吗？
可能会对身体产生不良影响，建议能不吃就不吃，毕竟科学界还没有定论；
代可可脂是用来代替可可脂的成本较低的其他植物油，比如椰子油、棕榈油或辩蠢隐豆油等。
理论上代可可脂这一概念包含很多种油脂，但是市面上最常见的一种，是氢化棕榈油——而棕榈油在如果经过部分氢化，就是一种反式脂肪酸。
关于反式脂肪酸（另一个常用名是氢化植物油）危害携厅健康的研究有很多。反式脂肪酸是一种不必须的营养物，而且人体很难代谢。
目前学界基本认定反式脂肪酸对健康的危害比饱和脂肪大得多，不建议食用。（对比：饱和脂肪的利弊仍在热议。转基因食品是否有害还没有定论）
拓展资料
代可可脂，简称CBR，是一类能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同，而在物理性能上接近天然可可脂，由于制作巧克力时无需调温；
也称非调温型硬脂，这也是与类可可脂不同的地方，可采用不同类型的原料油脂进行加工，其分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。
由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好，保持性长。入口无油腻感。不会因温度差异产生表面霜档饥化。
代可可脂可能含有反式脂肪酸，与天然可可脂不同，可能会对身体产生不良影响。
百度百科-代可可脂
吃代可可脂巧克力对身体有什么不好的？
有害，代可可脂会对人体造成消化不良、损伤心血管、碘元素缺乏、肾功能衰退等不良影响。
拓展资料
可可脂中蛋白质含量是比较少的，而代可可脂中蛋白质的含量很高，人体无法全部消化，就会引起消化不良，还会出现肠胃的各种不适。代可可脂本身就含有反式脂肪酸，反式脂肪酸对心血管有不良的影响，代可可脂胆固醇含量高，热量和糖分也都比较高，尺兄增加心脏病发病的风险。代可毁滑可脂中的蛋氨酸还会使动脉硬化。
代可可脂会促进碘元素的排泄，所以如果过多的食用代可可脂的食物，人很容易出现碘元素缺乏的病症。由于代可可脂的蛋白质含量过高，而蛋白质在人体内最后会转化为含氮废物，通过肾脏排除体外，当摄入的蛋白质过多，肾脏的负担就会加重，长此以往，就会造成肾功能衰退。
代可可脂属于反式脂肪酸的一种，非但没有可可脂对身体的益处陵余袭，反而对健康还有害处，有增加心血管疾病的危险性，由于代可可脂成本低廉，在食品中被广泛使用。
可可脂与代可可脂结构不同，对健康的影响也迥异。可可脂含有丰富的多酚，具有抗氧化功能，可以保护人体对抗一系列疾病，减轻老化影响。德国、瑞典等国家均有“巧克力防中风”的研究。研究者发现，食用适量巧克力，确实可以降低脑卒中风险。因为黑巧克力中含有抗氧化功效的黄酮类化合物，它能防止血管变硬，增加心肌活力、放松肌肉，对防治心血管疾病有好处，因此应多吃含可可脂较高的黑巧克力。
警惕“代可可脂”巧克力对身体的危害
我吃了两块含代可可脂的巧克力对身体会有影响吗
不会。很多巧克力里面是用代可可脂的，比如徐激弊福御铅灶记和真巧。当然，可可脂的巧克力要贵一些，味道也好些，比如金帝和德镇扮芙。以后买的时候看看成分就好了。
代可可脂巧克力对人体的危害有哪些？
大量食用巧克力或代可可脂巧克力都可能会导致摄入热量过高，增加肥胖的风险。
代可可脂是在物理性能上接近天然可可脂的一种人造硬脂，其主培亮要成分是三甘酯，有迅速融化的特性，与可可脂口味相似。
代可可脂含有大量反式脂肪酸，会引起消化不良、肾功能衰退、动脉硬化形成、痛风以及心血管方面的疾病。大量食用代可可脂巧克力都可能会导致摄入热量过高，增加肥胖的风险。
相关规定：
根据我国2007年6月1日正式执行的《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品国内贸易行业标准》规定，凡是代可可脂添加量超过5%的产品都不能直接标注为毕银“巧克力”，必须标明“代可可脂巧克力”。“
代可配数宽可脂的原料成本低廉，不少厂家会在巧克力配方中加入代可可脂，如果超过5%添加量仍叫巧克力，这就属于商业欺诈行为。”
以上内容参考：
人民网-吃的是真巧克力吗？专家教您分辨真假巧克力
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