碳酸饮料为何要加二氧化碳，原来是这样

碳酸饮料，是指在适于饮用的水中压入二氧化碳气体，并添加了甜味剂、酸味剂和香料等制成的饮用品。碳酸饮料因含有二氧化碳，故有清凉作用，又名清凉饮料。其品种类别有果汁型、果味型、可乐型、其他型（乳饮料和充气的植物蛋白饮料）。

汽水中的二氧化碳含量多少是质量好坏的重要标志。原轻工部规定：果味汽水中二氧化碳含量在标准状态下，要相当于汽水体积了倍以上。

二氧化碳的作用：一是清凉。碳酸喝入腹中，温度升高，压力降低，而这个分解作用是吸热反应，二氧化碳从体内排出，带出体内热量，使人感到清凉。二是阻碍微生物生长。二氧化碳能杀死嗜氧微生物，并且汽水中压力能抑制微生物生长，国际上公认3.5~4倍的含气量是汽水安全区。三是带出香味，增强风味。四是有舒服“杀口感”。

碳酸饮料为何要加二氧化碳的最佳答案：

一是清凉。碳酸喝入腹中，温度升高，压力降低，而这个分解作用是吸热反应，二氧化碳从体内排出，带出体内热量，使人感到清凉。二是阻碍微生物生长。二氧化碳能杀死嗜氧微生物，并且汽水中压力能抑制微生物生长，国际上公认3.5~4倍的含气量是汽水安全区。三是带出香味，增强风味。四是有舒服“杀口感”。 ….

未经允许不得转载：答案星辰 » 碳酸饮料为何要加二氧化碳，原来是这样