干锅虾的做法以及需要的配菜
虾切回去，去掉沙线；里脊肉切片；香菇洗净，切成两半；将香叶、八角洗净；将姜、蒜和泡椒切碎；葱花切丁；切碎欧芹。将两勺料酒和盐放入大虾中拌匀；在猪肉片里放一汤匙料酒、盐和淀粉，拌匀。
莲藕去皮切片，土豆切成1厘米宽窄的长条，用水泡一下，去除里边的淀粉，也防止氧化变黑，香芹切小段备用，配菜的话根据自己的口味喜好来添加，比如木耳、莴笋之类的都可以。
干锅虾的做法： 炒锅内放油，油一定要多，至少要没过即将放入的全部虾。将油烧热，放入虾，直至每个虾均呈金 *** ，捞出沥去油。
做法：虾冲洗干净后，用刀将背部剖开，去除虾肠，芹菜洗净切段。锅内倒少量油，烧至七成热，放入虾炒到变色时捞出备用。
干锅虾需要什么配菜
干锅虾的配菜有：花菜400克、五花肉100克、酱油2茶匙、红辣椒1个、洋葱1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量。干锅虾，就要选好的锅和好的虾，首先在炒锅内放油，油一定要多，至少要没过即将放入的全部虾们。
接着我们再把刚刚炸好的花菜、土豆、莲藕、洋葱和芹菜段一起倒入到锅中，用大火翻炒至芹菜断生，再翻炒两分钟，即可出锅装盘。最后我们再往炒好的麻辣干锅虾表面撒上一些熟芝麻和香菜，一道美味既成。
香辣干锅虾的做法 步骤step 1 大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。
干锅虾 原料：鲜虾；配料：锅巴、蒜苗、芹菜、洋葱；调料：郫县豆瓣、豆豉、甜面酱、料酒、姜蒜、白糖、干辣椒、花椒。
干锅虾的做法和配料
1、把虾全部处理好以后，用清水清洗干净，并装入大碗中，然后往碗中加入一勺料酒，搅拌均匀让大虾先腌制十五分钟。趁着大虾腌制的时候，我们开始准备干锅虾中的配菜。
2、原料：大虾调料：葱、姜、蒜、辣椒、花椒、红油、盐、料酒、胡椒粉、白糖、香葱、香菜、鸡精 干锅香辣虾的制作方法： 大虾除去背部沙线和头部沙包，洗净。 辣椒切段；葱切段；姜切片；蒜去皮；香葱、香菜切碎。
3、香辣干锅虾的做法 步骤step 1 大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。
4、虾切回去，去掉沙线；里脊肉切片；香菇洗净，切成两半；将香叶、八角洗净；将姜、蒜和泡椒切碎；葱花切丁；切碎欧芹。将两勺料酒和盐放入大虾中拌匀；在猪肉片里放一汤匙料酒、盐和淀粉，拌匀。
5、做法：给虾开背去掉虾线，然后加入少许的盐，倒入黄酒给它腌制10分钟。期间将配菜，配料收拾好备用。起锅烧油，放入葱，姜，蒜，干辣椒，洋葱，花椒，炒出香味。
怎么烧干锅虾
1、准备一个碗里调入糖，少量的盐(酱是咸的)，生抽，开大火放入虾和香芹和香菜和都裹上姜料菜都熟了，撒上熟芝麻就可以出锅了。
2、虾冲洗干净后，用刀将背部剖开，去除虾肠，芹菜洗净切段。锅内倒少量油，烧至七成热，放入虾炒到变色时捞出备用。
3、香辣干锅虾的做法 步骤step 1 大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。
4、“我要吃干锅，干锅虾，干锅鸡翅……”好嘛！真会点，这是报复我的节奏吗？想吃虾是吧，想吃鸡翅是吧，一次让你吃个够。
5、辣皮子用凉水侵泡3小时，葱姜蒜收拾干净，大葱切段，把虾从尾部数到第3节，用牙签轻轻挑开虾皮，用牙签往下挑出虾线，清洗干净沥干水分，莲藕去皮切块，用凉水浸泡捞起，沥干水分。
麻辣干锅虾怎么做?需要准备什么调料?
香辣干锅虾的做法 步骤step 1 大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。
麻辣干锅虾需要：甜辣酱30ml、大蒜8瓣、姜5片、葱白1段、干辣椒6个、花椒15粒、香叶3片、酱油15ml、高度白酒15ml、白糖5克 做法 主料：鲜虾250克 成都上善佳干锅虾制作步骤：鲜虾洗净后剪去虾 *** 、虾须，充分沥干水分。
麻辣干锅虾的做法 步骤step 1 新鲜的虾，洗净剪掉虾须。步骤step 2 从背部的第二关节，挑出虾线。步骤step 3 再次洗净沥水后入碗中，加料酒，生姜丝，黑胡椒粉，拌匀后腌20分钟。步骤step 4 各式配料准备。
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