电磁炉用什么炒锅好
铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。适用于电磁炉的炒锅如下类型：电磁炉锅具选择要点：电磁炉加热的原理比较特殊，是电磁感应加热，所以必须采用导磁性的材料，如铁，不锈钢等。
电磁炉用不锈钢、炭素钢、铝合金或墨铁锅都可以，家用电磁炉更好度用不锈钢锅，这类锅具有良好的热传导性，可以有效地利用电磁炉的热能，节省热能，减少能源的浪费。
简单来说，记住这个就行了：适用电磁炉的有 ： 铁系（珐琅、铸锅）锅，不锈钢锅复合底锅（必须是电磁炉专用） ；不适用电磁炉的 ： 铝、铜为材料的锅；不锈钢双层复合底锅（非电磁炉专用） 。
供电磁炉使用的锅主要有三种，分别是铁系锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。
那电磁炉用什么炒锅好？PChouse带大家一起了解下吧。电磁炉现在有两种，一种是平的，一种是凹下去的。
电磁炉用的炒锅目前为复底和无复底。根据需要选择炒锅，具体注意以下几点：复底不锈钢导磁片多是涂层的铝合金炒锅，不粘而且无油烟，前期好用，后期涂层磨损脱落就不好用，需要几个月到1年更换1次炒锅。
电磁炉炒菜用什么锅好
电磁炉炒菜比较好的锅如下：铁系（搪瓷、铸锅、不锈铁）锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。同时，锅底直径至少达到8厘米，当锅具的最小直径小于8厘米时，电磁炉不能工作。
电磁炉用不锈钢、炭素钢、铝合金或墨铁锅都可以，家用电磁炉更好度用不锈钢锅，这类锅具有良好的热传导性，可以有效地利用电磁炉的热能，节省热能，减少能源的浪费。
铁锅可以在电磁炉上用的。因为铁锅的主要成分是铁，铁可以导磁，所以铁锅是可以放在电磁炉上使用的，并不会影响到加热效果。
可以使用铁制锅、不锈钢锅、不粘锅、搪瓷锅等，其中铁锅和不锈钢锅会使用得比较广泛。
圆底锅：有的电磁炉只能用圆底锅，不宜太大或太小。 材质：生铁的导热性能最差，其次为铝合金、钢、不锈钢，因此生铁锅更容易控制火候。
电磁炉可以用子母锅吗
锅底厚。子母锅是外面有一个大锅，里面有一个小锅，就使得过的很厚，使用其他小的电率的电磁炉烧不开，只能用3000w以上电磁炉了。
火锅电磁炉适用的锅很多，清汤锅，鸳鸯锅，子母锅，四宫格锅，九宫格锅，铸铁锅等等，小编推荐九五工匠火锅电磁炉。
要看你打火锅时的人数，如果一两个人用子母锅，如果4~6个人用鸳鸯锅，毕竟鸳鸯锅的容量比较大，适合多人使用。
电磁炉烧不开水的原因电磁炉下部装有散热风扇，工作开始前会先运转，电磁炉工作过程中风扇也一直开着，以确保散热良好。
适用于子母锅、鸳鸯锅、清汤锅等。在火锅店专用电磁炉的底部设有进风扇，从而加快了散热的效果，而防滑肢垫的设计，放置过程中更加的稳固与安全。智慧的线控设计，可以进行多个功能的操作。
电磁炉不能用什么锅 铝的，铜的，陶瓷的，玻璃的，塑料的，木头的等不能用，只有含有铁的（Fe)才行，比如铁锅不锈钢锅大口不锈钢杯等底部平整且直径大于11CM的含铁餐具。铁的合金也行，但含铁量越多底部越厚越好。
鸳鸯锅和字字母的区别
1、总而言之，鸳鸯锅适合小型聚餐或者单人用餐，而母锅则更适合团体用餐。
2、鸳鸯锅和普通火锅之间的区别还是比较明显的，所谓的鸳鸯锅就是在吃火锅的时候可以同时存在着不同的锅底，而普通的火锅就只能有一种锅底。
3、鸳鸯锅和普通的火锅更多的像是孪生兄弟，就是长得不太一样，普通火锅就是一个锅，鸳鸯火锅是类似于太极鱼的那种两种，一般来说是两种口味儿，因为不同的人喜欢吃不同的口味了，这能满足大多数人的需要。
4、鸳鸯锅也叫阴阳锅，你看那锅的样式就明白了，分明就是两条阴阳鱼，据说这是在古代时候有人为了表达哀思之情，缅怀故去的先人，所以每逢初一十五都会找个阴气重的地方，架起一口阴阳鱼造型的火锅，一边是红汤一边是白汤。
5、区别在于锅底外圈是白色清汤，中间一小圈是红汤，与传统的鸳鸯火锅位置相反，所以叫反鸳鸯锅。那鸳鸯锅就是在吃火锅的时候可以同时存在着不同的锅底，大小一样。
6、背景介绍完毕，来说说这句话，更先起源就是几个人想吃火锅，但是其中有一部分不吃辣，咋办，只能鸳鸯锅了，这事吃辣的人对不吃辣的人一种妥协，但是妥协后爱吃辣的人内心是有所不满的。
用电磁炉做火锅用什么锅?
1、铁锅、不锈钢锅（含磁即电磁炉专用），有个顺柏厂新推出一款电磁炉也能用陶瓷锅具，还有要求锅底直径至少达到8厘米。 如果做米饭就一定要用复底锅，并且要求电磁炉本身要有做米饭的一键通功能（自动做饭程序）。
2、主要用电磁炉自带的平底汤锅，或者其他平底的不锈钢的锅具煮食。
3、电磁炉火锅用半形状火锅锅鸳鸯锅好用。根据查询相关公开资料得知，一半为清汤一半为辣汤既可以小孩吃也可以大人吃。鸳鸯锅作为火锅锅底的一种，因其可使人享受不同的口味而备受顾客喜爱。
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