牛肉炒洋葱的做法大全窍门(洋葱香菜炒牛肉的做法大全家常做法大全)

牛肉炒洋葱的做法大全窍门

洋葱炒牛肉的食材：

牛肉200g，洋葱80g，葱、盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉各适量。

洋葱炒牛肉的做法：

1、牛肉切薄片，用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好。

2、热油锅，把切碎的洋葱、葱白部分爆香。

3、捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒，再把腌料倒进去一起爆炒。

4、牛肉炒至变色，加入葱段，炒1~2分钟左右就可以。

洋葱炒牛肉的做法家常窍门

1.牛肉逆纹切片切丝后，加蚝油，生粉，一小匙糖，一勺到两勺清水，抓捏均匀腌渍片刻后，再加一勺油拌匀。

2.炒的时候最关键是要热锅冷油，将牛肉滑至变色就出锅。

3.底油炒菜梗和红椒丝，加少许盐先让通菜入入味，最后放入牛肉丝，放两匙生抽快速兜匀即可。

牛肉炒洋葱咋做

准备食材：牛肉、洋葱、豆瓣酱、白糖、姜末等。

1、将准备好的牛肉切成片状，留以备用。

2、将牛肉放在碗中，在碗中加入酱油。

3、再加入料酒在其中

4、再加入一勺豆瓣酱。

5、加入适当量的盐巴在其中。

6、再加入一些白糖在其中。

7、加入一点点的清水

8、再加入一勺淀粉，搅拌均匀腌制一会。

9、将准备好的洋葱切成块状，留以备用。

10、起锅烧油，将准备好的牛肉放在锅中进行翻炒。

11、再将准备好的洋葱也放在锅中，一同翻炒，之后盛出。

12、另起锅烧油，将准备好的姜末放在锅中进行爆香。

13、将之前炒好的牛肉和洋葱放在锅中，进行翻炒。

14、加入适当量的酱油在锅中。

15、加入适当量的盐巴。大火翻炒，之后盛出即可。

牛肉炒洋葱怎么做好吃窍门

食材：牛肉150克，小洋葱3个，植物油适量，酱油适量，生抽少许，盐适量，淀粉一小勺，料酒少许，黑胡椒粉适量。

烹饪步骤：

1.将牛肉切片，放入盐，孜然，味精拌匀，腌制20分钟。

2.将圆葱去皮切丝。

3.炒锅点火，放入豆油，将圆葱和牛肉一起入锅。

4.大火翻炒5分钟即可。

牛肉炒洋葱的做法大全窍门视频

1、准备材料：胡椒粉20克、油20克、生抽20克、盐10克、青椒50克、洋葱100克、牛肉100克。

2、牛肉切片，洋葱切条，青椒切块。

3、锅中倒油，放入洋葱爆香，倒入牛肉翻炒。

4、加入盐、生抽、胡椒粉、青椒，翻炒均匀即可。

牛肉功效与禁忌

牛肉的第一个功效，能够提高机体的免疫力，因为牛肉当中含有的蛋白质、氨基酸比较丰富，容易被人体吸收利用，是生长发育和修复细胞组织必需的重要物质。

牛肉的第二个功效，有明显的预防缺铁性贫血的作用，因为牛肉当中含有的铁是二价的血红素铁，含量高，吸收率也比较高，能够起到预防缺铁性贫血的作用。

牛肉的第三个功效，能够加速身体的新陈代谢、消除疲劳。因为牛肉当中含有的B族维生素相对比较丰富，对于体内的代谢能够起到积极的作用，在消除疲劳方面的作用会非常明显。

牛肉的禁忌，主要是针对有肾脏功能障碍的病人，应该适当的控制牛肉的摄入量，否则可能会引起蛋白质摄入量的超标，加重肾脏的负担。

洋葱炒牛肉怎么做法

制作材料

主料：牛肉(肥瘦)200克

辅料：洋葱(白皮)15克

调料：番茄汁15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克

制作流程

1. 洋葱去老皮洗净切成块;

2. 牛肉洗净切片;

3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克;

洋葱炒牛肉其他系列

4. 将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡;

5. 烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分;

6. 把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。

制作要诀

因有牛肉拉油过程，需准备植物油50克左右。

制作材料

主料：牛肉（瘦）300克

辅料：洋葱（白皮）200克

调料：姜8克，盐10克，胡椒粉7克，蚝油25克，苏打粉20克，酱油50克，淀粉(豌豆)70克，白砂糖20克，香油10克，料酒50克，花生油50克

烹饪方法

1. 姜洗净去皮，剁成末；

2. 洋葱撕去外皮，切成宽2厘米、长5厘米的片状；

3. 牛肉起净筋络，用利刀横切成薄片；

4. 姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克，料酒20克和砂糖10克，放大碗中加清水搅匀，放入牛肉片混合均匀，腌约3小时，腌时应经常搅拌，如发现汁液已被牛肉吸干，可酌加清水50至100克；

5. 腌足时间后，加淀粉25克，搅匀后，再加花生油100克拌匀；

6. 蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克，胡椒粉、香油和淀粉20克，放小碗中，加清水200克搅匀，做成味汁；

7. 锅洗净抹干，用猛火烧红，放入花生油50克，待油半沸，投入腌好的搅匀的牛肉片，用锅铲迅速搅动，泡浸约14秒钟后捞起；

8. 锅中留余油约25克，放入洋葱爆炒约20秒钟后，放入牛肉片炒匀，洒料酒20克，把味汁搅匀泼入，迅速翻炒数下，加花生油50克，炒匀即可。

爆炒洋葱牛肉的做法大全家常

— 食材清单 —

牛肉1小块，洋葱1颗，盐1.5勺，黑胡椒粉2勺，花椒粉1勺，五香粉1勺，水5勺

— 烹饪步骤 —

1· 牛肉切片，洋葱切片。

2· 油热，加入牛肉翻炒。

3· 加入洋葱翻炒。

4· 加入调料，加入五勺水，炖一会。

5· 装盘。

牛肉炒洋葱的简单做法

制作材料

主料：牛肉(肥瘦)200克

辅料：洋葱(白皮)15克

调料：番茄汁15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克

制作流程

1. 洋葱去老皮洗净切成块;

2. 牛肉洗净切片;

3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克;

洋葱炒牛肉其他系列

4. 将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡;

5. 烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分;

6. 把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。

牛肉炒洋葱的做法大全窍门是什么

食材：洋葱一颗、水2大匙、葱少许切段、盐1小匙、醋少许

腌料: 牛里脊肉切丝500克、酒1匙、太白粉1匙、姜丝少许、盐1/4匙、水1匙、麻油少许

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作法：

1.将所腌料腌约30分钟　　

2.将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋, 约七分熟,拿起备用　　

3.余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下，再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起

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