五香牛肉的做法及配料是什么？
五香酱牛肉：
准备用料：中历牛肉1000g、老卤1块、老抽20g、白酒10毫升、葱姜适量、花椒10g、大料8个、香叶6片、陈皮5g、桂皮10g、白糖15g。1、准备好食材。磨瞎
2、免火再煮锅内胆加入适量的清水，放入白酒，葱姜，大料，花椒，香叶。
3、牛肉开水焯烫一下洗净。
4、把焯烫过的牛肉放入内胆锅中大火煮上15分钟。
5、然后放入外锅加盖焖之1个小时。
6、锅中放入老卤，加入卖游搜适量的清水。
7、再放入葱姜，大料，桂皮，香叶，花椒，陈皮。
8、大火煮开5分钟。
9、然后放入煮过的牛肉块。
10、加入老抽和白糖，然后大火卤煮。
11、直到酱汁浓郁，牛肉上色关火。
12、成品图。
陈皮牛肉怎么做 制作陈皮牛肉的方法
1、主料：牛腱子1500g。
2、辅料：陈皮25g、则搏香油75g、花生油1000g。
3、调料：食盐20g、酱油50g、味精4g、葱15g、姜15g、蒜15g、干辣椒3g、白糖125g、辣椒油50g、江米酒150g、花椒粉1g、辣椒粉3g。
4、牛肉洗净，昌郑去掉筋络，切成小方丁；锅架火上，放花生油，烧至八成热，投入牛肉丁，炸干水分捞出，放入另一锅中，加适量清水（水量要多，全部淹没肉丁），大火烧开，转小火火靠约3-4个小时，直至牛肉丁酥透止。
5、陈皮用水泡软切末，干辣椒去子切末，生姜去皮切末，葱洗净切碎，蒜头去皮剁泥，待用。
6、锅内放油烧热，投入干辣椒，炒出辣味，再下葱花，姜末，蒜泥，辣椒面，花椒粉，酒酿，炒匀，倒入牛肉丁及火靠焖牛肉剩下的原汁，再放入酱油，盐，白糖，味精，搅匀，用大火收汁，汁快干孙迅祥时浇淋香油，红油，拌匀即可出锅。
陈皮五香牛肉怎么烧
五凯模猜香牛肉的做法
1.
牛肉切半好入味
2.
烧开水，放酒过水
3.
高压锅放水盯型，把所有辅料放入，煮30分钟。
4.
菜板刀用可食用洗洁精洗干净，开水烫过，切肉装盘码塌。
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