冬瓜土豆炖肉的家常做法(冬瓜土豆焖牛肉的做法大全)

冬瓜土豆炖肉的家常做法

1、冬瓜去皮中间切开，去冬瓜嬢，在把冬瓜切滚刀。

2、把土豆去皮切丝后用清水泡。

3、把大葱切节，生姜、大蒜切粒放碗里备用。

4、把油倒入锅里加热80度，然后倒入大葱、生姜、蒜、豆瓣酱翻炒、然后把冬瓜下锅翻炒几下加入开水炖5分钟。

5、5分钟后冬瓜8分熟了，把土豆丝捞出放入锅里，盖上锅盖在煮1分钟左右（土豆丝熟得快）然后加入适量食盐，耗油，鸡精翻炒两下就好了。

6、把烧好的冬瓜炖土豆丝盛入碗里，放上一点小葱就可以食用了，味道特别鲜美。

冬瓜土豆肉能一起炖吗

这些都是可以放在一起炖的，冬瓜、土豆、豆腐、和猪肉都是很平常的食物，彼此之间没有相克关系。一起顿着吃没问题

土豆冬瓜烧肉的做法大全家常

冬瓜香菇土豆全部切片，锅热下油，油热先下土豆炸微焦再下香菇翻炒，最后下冬瓜焖烧几分钟调味起锅

土豆冬瓜炖肉的做法大全

冬瓜土豆先去皮，和萝卜一起洗干净，切成块，找一个干净的砂锅先，加水，在把买回来的猪骨，或者排骨，猪肉，都可以，洗干净，处理好，把肉煮好，然后在把冬瓜，土豆，萝卜，一起放到砂锅里面先大火煮开锅，在小火慢慢炖，直到把所有的食材都炖的软烂，在放入葱花，香菜，在放点盐，就可以出锅了，这就是美味的一锅炖菜。

冬瓜土豆炖肉的家常做法视频教程

先把土豆切成块儿备用 ，把冬瓜切成片儿 备用，把羊肉炖至八分熟 放土豆 ，开锅五分钟后放冬瓜，冬瓜开锅两分钟就吃

冬瓜土豆炖肉的家常做法视频

1/10 牛腩两斤切成小块，做这道菜只用一半的量。

2/10 冷水放入牛腩，加葱结、红花椒、姜片、香叶、料酒煮两三分钟。

3/10 煮好的牛腩冲去浮沫，沥干水份。

4/10 取适量牛腩放入高压锅中，加姜块、八角、桂皮、豆瓣酱。

5/10 再加入适量清水、生抽、老抽，上盖煮至冒气后转小火压12分钟。

6/10 土豆一个去皮切块，冲去表面的淀粉。

7/10 将牛腩、冬瓜土豆转入砂锅中，加入适量汤汁。

8/10 煮沸后上盖转小火炖12分钟。

9/10 最后大火收汁，调入适量盐和鸡精。

冬瓜土豆炖肉的家常做法窍门

1、鹿茸菇与猪肉丝搭配在一起炒着吃，滋味特别好，在做的时候准备新鲜的猪肉，150克8刀，切成肉丝加料酒生抽和蚝油腌制半小时，再准备350克新鲜的鹿茸菇，把它洗净以后用手撕成条状，随后还要准备一个青椒和一个红椒，再准备适量的大蒜和食用盐。

2、把准备好的青红椒洗净后去掉里面的种子切成丝状，大蒜洗净以后切成蒜片，最好的鹿茸菇要用沸水焯烫一下，抄好以后去掉水分。在炒锅中放油加热后放入蒜片炒香，再放入肉丝快速炒散到肉丝变色以后，把处理好的鹿茸菇入锅，快速翻炒炒熟后加适量食用盐和鸡精提味即可。

冬瓜土豆炖肉的家常做法大全

用料

主料: 冬瓜400克

土豆1个

辅料:

红尖椒 1个

葱 1根

姜 1块

蒜 4瓣

香菜 2棵

五香粉 适量

冬瓜土豆汤的做法步骤

步骤一

冬瓜洗净去皮切片，土豆也去皮切片，香菜洗净切段。

步骤二

平底锅加热，放入油炒香葱姜蒜和红尖椒。

步骤三

锅中放入水，开锅下冬瓜和土豆，同时加入盐和五香粉。等到冬瓜透明土豆软烂，撒上香菜关火，冬瓜土豆汤即可。

猪肉炖冬瓜土豆的做法

原料:五花肉(因个人喜好而定肥瘦)，冬瓜，土豆，玉米。葱，姜，蒜，花椒（少许），大（少许）。

葱，姜切成片，蒜用刀拍开，肉切片，冬瓜、土豆，玉米切块，油烧开后把花椒放入锅中，出花椒香味时，入肉，翻炒一会，当肉变色，也就是五分熟左右，先放入土豆与肉一起炒，炒一会感觉土豆没有那么生硬了，把冬瓜、玉米一起倒入炒一会、再倒入少许酱油炒一会（大约五到八分钟左右吧）。

加入水放入葱，姜，蒜，大料，盐，盖锅炖，等要出锅时放入大量的鸡精、五香粉，少许胡椒粉就即可，重点是五香粉一定要多，才够味。

要是喜欢吃香菜的，出锅后切一些香菜碎末放在菜的上面，这样可以好看一些，要是有喜欢辣味的也可以放一两个尖椒！

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