芹菜炒肉炒粉丝的做法大全(牛肉炒芹菜粉丝的做法大全家常做法视频)-答案星辰

芹菜炒肉炒粉丝的做法大全

原料：西芹2根、猪腿肉150克、料酒、酱油、淀粉、橄榄油各适量。

做法步骤：

第1步、将猪肉切成肉片，西芹去除老茎切成薄片。

第2步、将切好的肉片放入碗中。

第3步、倒入5克淀粉。

第4步、搅拌均匀，将猪肉片上浆可以使肉片炒时肉质更加嫩。

第5步、锅内倒入15毫升橄榄油，放入上过浆的肉片进行滑炒。

第6步、肉片炒至变白时，倒入15毫升味达美臻品料酒，料酒可以去腥增香。倒入15毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，翻炒均匀，让肉片上色，倒入焯过水的西芹，翻炒均匀即可出锅。

芹菜粉丝怎么炒好吃又简单

粉丝泡发，芹菜炒熟再加粉丝调味翻炒，加水调味即可

芹菜炒肉炒粉丝的做法大全图解

将芹菜摘叶后清洗干净切段备用

将干粉条提前30分钟用热水泡好，等即将用时洗净过滤控水备用

将五花肉去皮切薄片生姜切丝大蒜切片备用，另外准备1勺香辣酱

锅烧热后放入适量的油，在将五花肉放进去锅里煸炒至变色

将生姜大蒜一起放入同时也放入适量的酱油调色翻炒均匀

放入芹菜翻炒均匀

接着放入粉条翻炒均匀

放入小半碗水翻炒均匀后盖上锅盖焖1分钟使其粉条充分的吸收汤汁这样味儿更好

打开锅盖翻动几下在放入少许的盐和香辣酱翻炒1分钟左右即可关火了

装盘即可！

芹菜炒肉炒粉丝的做法大全视频

先将粉条用开水泡好芹菜切丝用开水焯下先炒芹菜再放粉条放盐味精酱油炒

芹菜肉丝炒粉图片

主料：芹菜一颗、鸡肉一块、干米粉400克

辅料：植物油、甜面酱、豆瓣酱、生抽、大葱、姜、花椒粉、鸡精、香醋、五香粉、辣皮子

做法：

1、把干米粉洗洗，凉水下煮开以后，再继续煮10分钟左右，捞起来看看，没有硬芯即可捞起来，过凉水，这样米饭比较劲道，而且还要再次下锅炒，不可煮的太软了。

2、芹菜去掉叶子洗净切丁丁，不要太小了，大葱、姜切末，鸡肉切片，（新疆辣皮子切成末，可选）

3、热锅凉油，油热8成，下葱姜炒出香味，下辣皮子末，爆炒出香辣味以后，（如果特别爱吃辣的可以加粗辣椒粉或者新疆辣皮子末翻炒红油）下豆瓣酱和甜面酱翻炒出红油，出酱香味以后

4、下鸡肉翻炒均匀以后，加料酒翻炒一会

5、加少许清水翻炒均匀煮开，转小火翻炒几分钟，具体时间看食材量确定，但是一定要熬制出酱香味

6、加五香粉和花椒粉翻炒均匀以后，加味精或者鸡精翻炒均匀

7、加芹菜丁快速翻炒出香味，稍微翻炒1-2分钟左右，芹菜丁变色出芹香味后

8、加米粉快速翻炒均匀，最好让酱料裹住米粉，大约翻炒2分钟左右，要大火翻炒。

9、加生抽再次翻炒1-2分钟出酱香味，这样好入味

10、滴几滴香醋翻炒均匀即可出锅

芹菜粉炒肉的家常做法

用料

芹菜 5根

猪肉 250g克

生抽 3勺

料酒 1勺

淀粉 2勺

姜 3片

蒜 1颗

郫县豆瓣酱 1勺

芹菜炒肉的做法

芹菜洗净切好，姜切丝，蒜切片备用

猪肉选猪前夹肉，切丝切片都可以，加入淀粉抓匀备用

锅里加入玉米油5成热加入郫县豆瓣酱，姜片炒香

加入用淀粉抓匀的肉片，快速翻炒

肉片炒到7成熟加入芹菜

再加入生抽提亮上色，快速翻炒1分钟即可出锅

粉丝炒芹菜的做法大全家常

【芹菜粉】

材料：芹菜500克、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油2汤匙、料酒1汤匙、

做法:

1.准备好所需材料，芹菜摘去叶子和根部洗净，将芹菜斜刀切成寸段

2.锅加水烧开，下入粉条煮至变软，将煮软的粉条放在温水中泡发1-2小时，将粉条泡发至无硬心，如果粉条过长，用刀切断

3.猪肉切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切片

4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白，下入芹菜翻炒1-2分钟

5.下入粉条翻炒均匀，淋入酱油，料酒，加入盐，半碗水，烧制入味2-3分钟，烧制剩少许汤汁时，关火，盛出装盘即可

芹菜炒粉丝的家常做法

西芹切小段,粗的地方从当中破开,猪肉剁碎,粉丝提前泡发

葱切圈,姜切碎,锅烧热,放入适量植物油,油热,放入肉沫翻炒至变白

加入一勺甜面酱,翻炒均匀,放入葱姜翻炒

放入芹菜,翻炒至芹菜断生,把肉沫西芹铲到一边,放入粉丝,在粉丝上放入两勺生抽

芹菜炒肉丝粉条的做法

1将芹菜摘叶后清洗干净切段备用

2将干粉条提前30分钟用热水泡好，等即将用时洗净过滤控水备用

3将五花肉去皮切薄片生姜切丝大蒜切片备用，另外准备1勺香辣酱。锅烧热后放入适量的油，在将五花肉放进去锅里煸炒至变色。

将生姜大蒜一起放入同时也放入适量的酱油调色翻炒均匀。放入芹菜翻炒均匀，接着放入粉条翻炒均匀，放入小半碗水翻炒均匀后盖上锅盖焖1分钟使其粉条充分的吸收汤汁这样味儿更好。打开锅盖翻动几下在放入少许的盐和香辣酱翻炒1分钟左右即可关火了，装盘即可！

芹菜炒肉炒粉丝的做法大全窍门

马铃薯粉丝的做法多端，那里面尤以炒制最为便捷，为大家绍介炒马铃薯粉丝的作法。

芹菜炒马铃薯粉丝

材料：马铃薯粉丝、芹菜、甜酱、葱、干辣子、盐、鸡精

作法：

1、将马铃薯粉丝和干辣子作别倒入温水中，泡在水中至软。

2、锅中倒油，爆香切碎的葱花；将芹菜放进锅中翻炒。

3、菜将熟时倒入泡软的马铃薯粉丝，同时参加数量适宜甜酱（依私人口味而定），少量盐，而后翻炒平均。

4、向锅中倒入少量白开水，焖一会儿有滋味。

5、出锅前加少量鸡精提鲜。

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