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长鳍金枪鱼的介绍
长鳍枣颂坦金枪鱼（学名：凳桐Thunnus alalunga）外形呈鱼雷状，皮肤光滑，鱼鳍流线型。该鱼主要特征为，第一背鳍深 *** 、第二背鳍浅 *** 。两侧胸鳍极长、新月形的尾鳍深叉有助于高速游动，背部泛着深蓝色的金属光泽，边缘及腹部银白樱脊色。
白金枪鱼是什么品种？
白金枪鱼是指长鳍金枪鱼，也叫做长鳍鲔。
它的外形呈纺锤形，皮肤比较春腊差光滑。鱼鳍为流线型，两个背鳍的颜色不同，第一背鳍的颜色为深 *** ，第二背鳍的颜色为浅 *** ，尾柄较细，很平扁。两侧的胸鳍很长，背部的位置会泛着深蓝色的金属光泽，比较亮，鱼的边缘和腹部的位置为银白色。
生存*性
大洋中上层洄游性鱼类。主要活跃于温层下方水域，栖息深度可达600米。常出现水域温度约在17℃－21℃之间（最低9.5℃）。常因水体温度改变而有垂直分布现象。以洄游性小型鱼类，如鲭等为食，亦捕食甲壳类及头足类局配等。
食物包括：秋刀鱼、凤尾鱼、浮游甲壳类、鱿鱼、日本鳀、食性随地区不同季节扒皮性改变。在任何时候，凤尾鱼都构成它们饮食来源的96%，有些研究发现，长鳍金枪鱼会对分散的风尾鱼 *** 起进攻，并昼夜在水中垂直迁移，追赶猎物。
天敌：鲨、鳐、蝠鲼、大号的金枪鱼、长喙鱼。
什么鱼叫白金枪？
“白金枪鱼”指的是长鳍金枪鱼(又称长鳍鲔)，但现在以讹传讹管异鳞蛇鲭(即“油鱼”)也叫白金枪鱼，也有的叫“超级白金枪鱼”.。油鱼一般做工业用，属低价鱼类，在我国浙江、东海带敏沿海地区10多元一斤，价格比较孙行明便宜则告。所以本地寿司店很多都用
在日本，低价寿司里是用油鱼的，充作白金枪鱼，就如同日本人炖土鳅当鳗鱼吃一样，权作味道相似而已。但在日本的高档寿司店，白金枪鱼一律用长鳍金枪鱼的。
另请注意，还有拿油鱼充作油甘鱼的，二者其实是是不一样的，网上现在都是胡说八道说这俩是一样的，其实油鱼是棘鳞蛇鲭，油甘鱼是 鰤鱼，油甘鱼比油鱼贵十倍。
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