砂锅牛肉炖多久(牛肉用砂锅炖半个小时)

砂锅牛肉炖多久

牛肉因为纤维较粗，所以不太容易煮熟，因此在砂锅中煮牛肉，如果是片状的，大约20分钟左右，如果是块状的煮牛肉，大约要50分钟左右，如果会较大，还要适当的增加的时间，只有通过充分的加工的过程，牛肉才能软烂

砂锅炖牛肉炖多久

就拿砂锅炖牛肉来说吧，需要三个小时左右。准备新鲜的牛肋条肉，然后肉切成3厘米左右的方块，接着洗干净备用。

2、肉有腥气，在锅里加入适量清水，水烧开后去除上面的油沫，略煮一会后捞入温水盆中。

3、肉放进砂锅中慢炖，直至炖出牛肉汤出来。

4、牛肉汤熬制出来后可以加入适量的土豆，接着投入葱段、姜片、花椒粒、料酒、酱油等调料调味道。

5、砂锅中的材料都准备好了，先用旺火烧开，然后盖好盖子用微火慢炖三小时左右，牛肉炖烂、汤汁浓稠即可。

砂锅牛肉炖多久好吃

电砂锅炖牛肉大约需要2小时左右，做法是先洗干净牛肉，焯水后在洗一下使牛肉没有血水了为好，然后放进电砂锅里，放点水，葱姜，等调味料，炖约1个多小时后肉基本熟软了，这时可放点胡罗卜，洋葱，土豆，在炖到这些附料都熟了，那一锅炖牛肉也好了，放盐调味，出锅，就可吃美味的牛肉了。

砂锅牛肉炖多长时间

如果牛肉或牛腩切成板栗大小的四方块，高压锅18-20分钟（自然散气）

砂锅或焖烧锅70-80分钟差不多

砂锅牛肉炖多久能烂熟

炖煮的时候，可根据个人口感，时间至少一小时。

砂锅炖牛肉的做法： 

备料：料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，葱，姜，蒜，冰糖，花椒，八角，干辣椒，香叶，桂皮，陈皮。

1、牛肉切好了，大小约3×3cm，清洗血水4-5次，然后泡了一晚上，第二天早上又漂洗7-8次，直到水看着清澈。

2、砂锅内冷水加入牛肉、姜3片、料酒2勺，多煮一会，把浮沫盛出直至汤清澈，清汤留着备用。

3、炒锅内热油，可适量加冰糖上色，后放入牛肉翻炒变色，先再加入花椒、八角、香叶、桂皮、茴香、干辣椒、陈皮继续翻炒至干辣椒变琥珀色最佳，再加入葱姜蒜豆瓣酱翻炒2分钟，最后加清汤煮5分钟。

4、将炒锅内所有的材料倒入砂锅，加开水煮1个小时，关火焖大约5-10分钟。

注意要点：

1、牛肉一定要泡得时间久一些。

2、最后炖煮的时候，可根据个人口感，时间加至2小时。

砂锅牛肉炖多久能烂

用砂锅炖牛肉约需要2个小时才会软烂，

牛肉砂锅炖多长时间

三个小时左右。

1、一般炖牛肉会选择牛瓦勾是牛肋排把骨头下了的那个部位不会用牛腩，牛腩炖出来比较柴更适合卤。

2、把牛肉切成一厘米左右的小方块，肥瘦分开。

3、在热锅中放入少量的油，注意中小火就可以了，油热放入切好的肥牛肉块，慢慢的翻动，直到肥肉中的油脂煸出了七八成。

4、加入花椒和生姜，并把火调到中大火，炒一分钟左右 闻到花椒香味时把瘦的牛肉块放入锅中快速翻炒，炒一会牛肉会出水，继续翻炒。

5、炒出的水开始收干时 加入八角和桂皮，继续翻炒直至锅里水已收干，不要加水可以把火关小点，让肉在锅里炸一会至表面略微黄一点，这样后面牛肉怎么炖都不会散而且吃起来更有嚼劲。

6、当牛肉表面微黄时加入适量的料酒、生抽、醋和老抽。

7、继续翻炒至锅里的水快收干，加入一点冰糖和一点干红辣椒（我加了三小块冰糖和一个干红辣椒）。

8、加大概是牛肉的两到三倍的水，烧开，换个砂锅，小火慢炖 ～～

砂锅牛肉炖多久才会软烂

40分钟。在炖牛肉之前要将牛肉放入锅中将牛肉焯水，这样可以将牛肉当中的血水煮掉且可以去除很大一部分牛肉的腥味。

焯好水的牛肉放进高压锅中，大火炖20分钟后加入配料，再将牛肉放高压锅中再煮20分钟，最后加入调味料即可，特别好吃。

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