地皮子蓝藻门念珠科植物

地皮子也叫地衣或者地木耳。是真菌和藻类的结合体，属蓝藻门念珠科，被誉为自然界中最典型最成功的共生现象的范例。“地皮菜”的颜色呈墨绿色、滑滑的、亮亮的，生长于腐烂的草根阴暗处。

中文名

地皮子

门

蓝藻门

科

念珠科

其他名字

地木耳

颜色

墨绿色

特点

滑滑的亮亮的

外文名

To leather

趣事

说到地皮子，想起一段趣事。

“文化大革命”期间，因为我们庄是农业学大寨的先进典型，所以来了很多知青，连著名大作家黄宗英都来了。本就乐翻天的我们家，一下子开了锅。

记得那时候家里很穷。就在院子里那颗开满粉色喇叭花的大泡桐树下，摆了张三条腿的桌子。只有个小木凳子还都是三条腿。只有把这两有点样子的凳子让给黄宗英和一位老师坐，剩下的许多人，就做剥完了玉米粒的玉米瓤子捆成的墩子；而我们干脆就做地上。

因为有客人的到来，一改平时的酱豆萝卜干，破例的炒了两熟菜。一个是豆腐炒白菜；另一个就是地皮子炒韭菜。豆腐端上来时，大家都认得。地皮子炒韭菜端上来时，大家都不敢伸筷子，凭我们怎么劝，他们都说黑不溜秋的没吃过。哥为了消除他们的顾虑，夹起一块地皮子，脸朝天，慢慢的放入嘴里，跟着一翻白眼，忙撂了筷子，双手恰住脖子一点一点的往上捋，半天才夸张的伸出舌头，喘了口气吧唧吧唧嘴说：“啊！太好吃了！看，舌头差点带下肚里去！”

黄宗英一看，也滑稽的学着哥的样子，两眼一翻，摸摸脖子扣扣嘴，“呀，舌头呢？”哥忙装模作样的替她往上捋，她也积极配合的伸出了舌头，一句：“鲜！舌头差点带肚里去了！”还没说完，谁知哥从后面拽出一截麻绳说：“黄老师，来，俺帮你把舌头系上，回真把舌头带肚里去了，还得上医院呢！”

这时黄宗英正喝了口稀饭，听哥一说，‘扑哧’一声全喷在桌子上了，前仰后合的想抬腰，谁知那三条腿的板凳失去了中心，向后一闪‘呼嗵’跌倒在地。

那些来自四面八方的知青，直笑的摸肚皮的，揉眼泪的，捶胸顿足的，横七竖八的倒了一片，惊得泡桐树花纷纷扬扬的撒下一片粉红—-

参考资料

1.地木耳功效 地木耳就是木耳吗？功效有什么区别·朵拉利品网

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