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花胶又称鱼胶，是一种常见的水产品。它是由各种鱼鳔干燥而成的。营养丰富，常用来煲汤，滋补身体。这是非常有益的。我们买的花胶是干的，可以保存很久。我们吃的时候需要完全泡透了才能加热。那么，口香糖如何发泡又不流失营养呢？
胶水怎么泡，营养不会流失？
1.泡泡糖一定要用冷冻水，因为它能保存口香糖中的所有胶质。而且，水必须先浸湿口香糖的表面，才能完全浸湿。泡六到八个小时左右(视口香糖大小而定)，泡到能像纸皮一样弯曲。烧开水后，浸泡约十二至二十四小时。
2.浸胶全过程都放在冰箱里保存，不怕胶质变质。南方天气潮湿，乍暖还寒，为了避免发霉变味，泡的时候放冰箱里，也能让花的肚皮光滑。如果冰箱空间不够空，也可以在浸泡的时候把花胶放在厨房的锌锅上，然后打开水龙头让凉水滴在花胶上。流水也可以防止牙龈变质。
3.泡好后，热一壶水，再放几片姜。姜片调味后，加入烧开后浸泡至半软的烧酒和花胶。水开了记得放烧酒，不然酒精会蒸发掉，没用。加入姜片和烧酒，去除花肚的腥味。将鱼肚煮一到两分钟。不要煮太久，否则口香糖会流掉。
花浸泡48小时可以吗？
花胶一般都是冷水泡，没有时间限制。可以把花胶泡破，里里外外洗干净，剪掉。有的口香糖半小时就能泡好，有的口香糖要两个小时，有的更久。但时间不是发泡的标准，更需要自己控制发泡程度，避免营养流失。
如果是薄花胶，比如鳕鱼胶、鸡蛋胶、黄花胶等。，泡10个小时就好了；但是如果是厚鱼胶，或者是老鱼胶，比如红嘴鱼胶，斗湖花胶，时间就比较长了。大概需要20小时以上，泡的时候可以换冷水。为了保持新鲜，用一层保鲜膜把容器口包起来，然后放进冰箱。
花胶的营养与功效
该凝胶具有滋阴润肺、补肾益精、养血止血、润肤的功效。其主要成分是高级胶原蛋白，并含有多种维生素、钙、锌、铁、硒等微量元素。它的蛋白质含量高达84.2%，脂肪含量只有0.2%。是高蛋白低脂肪的理想食品。
此外，花胶能增强肌肉组织的韧性和弹性，增强体力，帮助人体消除疲劳，延缓皮肤衰老，美白肌肤，使皮肤细腻光滑，对健康美容有治疗作用，还能增强胃肠道的消化吸收功能。吃产后口香糖还可以促进子宫的恢复，让伤口愈合的更快更好。胶水的功能和作用太多了，所以越来越受到广大区块的追捧。
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