香醋和陈醋的区别(香醋是什么)

香醋具有色、香、酸、醇、浓五大特色，并且久存其质不变，反而会更加香醇；陈醋是指酿成后存放较久的醋，和其它醋相比，其酿造的方法有所不同，陈醋不但是调味佳品，更可供药用。

香醋是什么

香醋具有“色、香、酸、醇、浓”五大特色。其色泽清亮，酸味柔和、醋香浓郁、风味纯正、口感绵和、香而微甜、色浓而味鲜，且久存其质不变，并更加香醇。

陈醋是什么

陈醋是指酿成后存放较久的醋。与别的醋一个重要区别是陈醋的酿造方法。陈醋不但是调味佳品，更可供药用，对高血压、肝炎、皮肤病具有一定疗效和预防作用。

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